Ингредиенты :
Основа
сливочное масло 60 грамм
яйца 1 шт.
желтки 1 шт.
сахар 100 грамм
пшеничная мука 220 грамм
какао-порошок 3 ст.л.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
ванильный сахар 1 ст.л.
горький шоколад 60-70 грамм
орехи 1/2 стакан
молотый имбирь 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
ШАГ №1 Размягченное масло взбиваем с сахаром (обычным и ванильным), яйцом и желтком в однородную пышную массу
.
ШАГ №2 Орехи и шоколад рубим не очень мелко.
ШАГ №3 Муку просеиваем с солью, разрыхлителем, имбирем и какао. Добавляем вместе с орехами в масляно-яичную смесь, замешиваем тесто. Оно будет немного липнуть к рукам, это нормально.
ШАГ №4 Формируем из теста два поленца длиной примерно 25 см и кладем на противень.
ШАГ №5 Печем 25 минут при температуре 180 градусов. Из готового поленца зубочистка должна выходить сухой. Остужаем прямо на противне в течение 10 минут.
ШАГ №6 Затем нарезаем наискосок на ломтики толщиной 1,5-2 см и укладываем в один слой на противень.
ШАГ № 7 Возвращаем в духовку и печем 10 минут. Переворачиваем и держим еще 10 минут. Вынимаем и остужаем.
Приятного чаепития!