Такой пирог станет вашей палочкой выручалочкой, на тот случай если нужно что-то быстро приготовить к чаю. Пирог получается безумно аппетитным, вкусным и сытным. Приготовление не занимает много времени и больших затрат. Берите на заметку и готовьте с удовольствием. Рекомендую.
Приготовление:
1. Кусок сыра трем на мелкой терке. Пересыпаем в глубокую миску.
2. К сыру добавляем 2 яйца. Перемешиваем.
3. Отдельно просеиваем пшеничную муку. Всыпаем разрыхлитель. Перемешиваем ложкой. Мучную смесь всыпаем в сырную массу. Все тщательно перемешиваем.
4. Далее, тонкой струйкой вливаем теплый кефир. Замешиваем тесто. В готовом виде консистенция теста, как густая сметана.
5. Сковороду ставим на плиту. Разогреваем. Смазываем сливочным маслом.
6. В раскаленную сковороду, выкладываем сырное тесто. Разравниваем лопаткой. Накрываем крышкой.
7. Выпекаем на маленьком огне до румяной корочки. Затем пирог аккуратно переворачиваем на другую сторону. Выпекаем до готовности.
8. Готовность пирога проверяем с помощью деревянной шпажки. Снимаем с огня. Немного остужаем. Вынимаем из сковороды. Режем на порции. Подаем к столу. Приятного аппетита.
Желаю всем удачи. До новых встреч.