Капкейки классические по-домашнему

Рецепт классических капкейков, простой, не требующий больших усилий и сложных ингредиентов, десерт по-домашнему

капкейки классические по-домашнему

Ингредиенты:

• Молоко - 120 мл
• Масло сливочное - 100 г
• Мука - 200 г
• Разрыхлитель - 1 чайная ложка
• Сахар - 150 г
• Яйца - 2 штуки
• Соль - на кончике ножа

Крем:

• Сливки 33 % - 150 г
• Сахарная пудра - 2 столовые ложки

Приготовление:

• Масло перетираем с сахаром и солью, оно должно быть комнатной температуры

в масло добавляем сахар

• Добавляем яйца

добавляем яйца

• Частями добавляем муку с разрыхлителем и молоко

добавляем муку с разрыхлителем

• Заводим нежное жидкое тесто
• Подготовим форму.
  Выпекать лучше в одноразовых бумажных формочках

выпекать лучше в одноразовых бумажных формочках

• Заполним формы на 2/3 тестом и поместим в разогретую духовку на 25 минут при температуре 170 градусов

заполним формы на 2/3 тестом

• Через 25 минут капкейки готовы

капкейки готовы

• Оставим их остывать в форме
• Внутри капкейки пушистые и нежные

капкейки выкладываем на блюдо

• Для крема я использую классический состав: сливки и сахарную пудру. Просто охлажденные сливки взобью с пудрой

в чашу миксера наливаем сливки

• Украшаю через кондитерский пистолет взбитыми сливками, на сливки выкладываем ягоду

в кондитерский шприц кладем взбитые сливки

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на мой канал.

Пишите комментарии, буду благодарна за Ваши лайки.