Ситуаций, когда буквально считаешь каждую копейку, возникает множество и по разным причинам. Маленький доход семьи, возросшие неотложные расходы, требуется на что-то накопить, подсобрать какую-ту сумму на старость или просто потому что маленькая пенсия, которую с трудом удается растянуть на месяц – типичная ситуация для многих. Тут уж любая внеплановая покупка, даже небольшое путешествие, даже заурядное посещение с подругой кофейни бьет по кошельку.
Вот и приходится зачастую ограничивать свои желания: отказываться от давно запланированной поездки, от приглашения подруги встретиться и поболтать в уютном кафе за чашкой кофе, предлагая ей в качестве альтернативы угощение домашним пирогом и чаем. Это тоже неплохой вариант, но из-за того, что приходится экономить, у меня часто возникает чувство неловкости и даже какой-то неполноценности.
Что можно предпринять в этом случае, чтобы «не потерять лицо» в глазах окружающих и с достоинством выйти из ситуации, когда вынужден экономить?
Выручают домашние посиделки, пикники на даче или природе вместо кафе и ресторанов.
Я бы не отказалась отметить свой день рождения с близкими в уютном ресторанчике. Без всей этой возни на кухне, закупки продуктов, последующей уборки и горы посуды, которую надо перемыть. Отчасти из-за этого свой день рождения праздновать я не люблю. На кафе денег не хватает, а дома упахиваться не хочется.
Конечно, если это не просто посиделки с домашним пирогом и чаем, такое застолье тоже может в копеечку влететь. Но при большом количестве гостей затраты будут все-таки меньше, чем в кафе или ресторане. Например, сравним стоимость блюд в популярном воронежском ресторане «Балаган» со стоимостью блюд приготовленных на 8 человек дома.
Кстати, «Балаган-Сити» – оригинально оформленный и самый большой ресторан в Воронеже. Если я не ошибаюсь, и чуть ли не самый большой в России. Только посадочных мест на 1500 человек. Своего рода местная достопримечательность.
По самым скромным подсчетам ресторанное меню на 8 человек (из овощной, сырной, мясной закуски, оливье с лососем, рыбы дорадо с томатами, шницеля по-милански, картофеля фри, овощей гриль, фруктовой тарелки, чая и тирамису) обошлось бы мне в 15000-16000 рублей из расчета 2000 на человека. Почти моя пенсия.
А сколько получится, если купить продукты на рынке и в магазинах и все приготовить самой?
Овощи, фрукты, зелень я обычно заказываю в онлайн-магазине «Грядка». Всегда хороший выбор, качественные продукты, да и доставка бесплатная, если заказ от 1400 рублей.
Заказ в «Грядке»:
Все овощи, фрукты, зелень обошлись бы для моего праздничного стола примерно в 1500 рублей. Из них можно приготовить то же пюре или картошку-фри на гарнир, нарезать салаты, составить овощную и фруктовую тарелку, приготовить запеченные овощи.
Кур мы всегда берем домашних, крупных (килограмма на 2). Так получается выгоднее и больше блюд можно приготовить. Из филе можно сделать фарш, отдельно приготовить ножки и еще остается на суп. Но в нашем праздничном меню, если сравнивать с ресторанным, мяса курицы нет.
Потребуется нежирная свинина для запекания и для приготовления шницеля. На рынке килограмм свежей нежирной свинины на сегодняшний день стоит от 250 до 350 рублей. Мне потребуется килограмма три – кусочек для буженины на мясную нарезку и килограмма два – для приготовления шницеля. В среднем выйдет где-то 1000 рублей.
Второе горячее блюдо в ресторане – рыба дорадо. Килограмм охлажденной или свежей рыбы стоит 510-540 рублей. По количеству человек (на каждого по небольшой рыбке) получится примерно два килограмма. А это значит еще 1100 рублей. Рыбу я бы запекла и подала с овощами гриль.
Кусочек слабосоленого лосося обойдется примерно в 500 рублей. С сыром сложнее: сортов достаточно много и по разной цене. Но в среднем – 450 рублей за килограмм. Значит 500 г сыра обойдется в 200-300 рублей.
Ну и еще по мелочи: яйца (от 55 рублей за десяток), майонез, сметана, сырокопченая колбаска в нарезку, чай, кофе, ингредиенты для торта, зеленый горошек – еще 1000-1500 рублей.
Суммируем затраты на продукты для праздничного стола, которые я бы потратила. Получилось около 6000 рублей. Если не считать время и силы на приготовление блюд, экономия существенная.
Еще одна ситуация: моя подруга, не столь стесненная в средствах, любит посещать музеи, выставки, театры, концерты. Я же, к сожалению, не могу составить ей компанию каждый раз. Отказываться совсем от этого не хочется, но и тратить много на развлечения не получается. Приходится на поиски более дешевой или совсем бесплатной альтернативы, как и при организации дня рождения, тратить больше своего времени и сил.
На различных сайтах, в каналах в Телеграме, в группах Вконтакте часто размещают информацию о бюджетном отдыхе. Например, я могу ходить в кино на утренние сеансы, которые всегда дешевле вечерних и дневных. Могу сама себе организовать бесплатную экскурсию по городу, не обращаясь к экскурсоводам. А на сайте «Культура.рф» можно найти информацию о бесплатных мероприятиях, которые проводятся в городе.
Здесь я рассмотрела только две ситуации, из которых можно выйти достойно, не потеряв лицо из-за недостатка денег. На самом деле альтернативных вариантов, когда речь идет просто об экономии, может быть намного больше.
✅ Подписывайтесь на мои каналы ▶ тут и ▶ тут, чтобы не пропустить новые интересные посты, а также делитесь полезной информацией с друзьями! 👍 И спасибо вам, дорогие читатели, за лайки и комментарии!
