Все кто родился в СССР, да и в конце прошлого столетия знают вкус сливочного масла, которое можно было купить в каждом продуктовом магазине.
Проблема в том, что в настоящее время найти хорошее масло всё сложнее и сложнее. Но индустрия промышленности развивается и из-за конкуренции качество должно вроде как расти!
Со сливочным маслом ситуация же совсем другая, потому что на полках магазинов всё реже можно найти продукты без пальмового масла.
Почему качество ухудшается?
Ответ очень банален, производителю плевать на качество, ему главное сэкономить на производстве, чтобы получить больше прибыли с продажи товара...
В СССР существовал стандарт ГОСТ 37-55, в котором были прописаны требования к производству сливочного масла.
По правилам, сливочное масло должно было состоять из пастеризованных сливок, в зависимости от сорта туда могли добавлять такие ингредиенты как: соль и молочнокислые бактерии чистых культур.
Начиная с 70-х годов во Франции появилось оборудование, позволяющее изготавливать сливочное масло, при этом частично заменяя растительными маслами молочный жир
Как раз в те времена начали появляться на свет первые спреды, в которые добавлялись подсолнечные и кукурузные масла.
Эта пародия очень часто меняла наименования, но в конечном итоге его назвали "Славянское". Со временем контроль над данной продукцией снижается, а позже почти сходит на нет. Сейчас же снова вводят более жёсткие требования к производителям, теперь на продукцию с заменителем молочного жира необходимо писать: "Спред растительный".
В результате, достойно прошли проверку следующие марки масла:
- "Алтайская бурëнка"
- "Экомилк"
- "Домик в деревне"
- "Молочные узоры"
- "Фермерская коллекция"
- "Billa"
- "Молоколамск"
Но в этот список не вошли производители продающие сброд, а внесли только выдающих сброд за натуральный продукт
Производители выдающие сброд за натуральный продукт:
- "GUTENDORF"
- "Вологодской деревенское"
- "Белорусские просторы"
- "Деревенская буренка"
- "Башкирское"
- "Брест-Литовс"
Если интересно, то полный список марок масла вы сможете найти на сайте Росконтроля.
Обязательно читайте состав продуктов на упаковке перед покупкой, а также узнайте есть ли у вас противопоказания перед их употреблением.
Всем удачи, подписывайтесь на канал!