Урожай огурцов в этом году просто шикарен. И это не может не радовать. Огурчики я мариную, солю, чтобы получились, как бочковые (в конце публикации будет рецепт), делаю салаты.
Это все понятно, но хотелось бы сохранить их как можно дольше, чтобы в холодное время года не покупать огурцы за "бешеные" деньги в магазине, а кушать свои, со своего огорода вкусные, сладкие, ароматные.
Разговорились с соседкой, А она мне говорит, что всегда хранит огурцы до Нового года без проблем.
Если честно, в это сложно поверить. Но соседка убедила меня и в этом году я попробую этот способ сохранить огурцы до Нового года.
Итак, рассказываю ее способ.
Как хранить огурцы
Чтобы огурцы долежали до Нового года, это должен быть последний урожай огурчиков.
Последние огурцы с грядки большинство огородников нашего региона снимает в конце октября.
Боюсь огурчики более раннего урожая не долежат до Нового года.
Итак, после того, как огурцы собраны, нужно каждый из них осмотреть на предмет повреждения.
Поврежденные огурцы не пролежат и недели.
Затем каждый огурчик аккуратно обернуть в газету и выложить в один слой на блюдо или разнос.
ВАЖНО! В один слой! Не друг на друга.
А затем убрать обернутые в газету огурцы в прохладное место. Соседка хранит в погребе.
Я знаю, что в газетах хранят помидоры, яблоки. Почему тогда не огурцы?
***
Повторюсь, что способ соседки. Мной пока еще не опробован.
Но обязательно это сделаю.
А Вы знаете, как сохранить огурцы свежими до Нового года?
Поделитесь своим способом в комментариях и выскажете свое мнение про этот.
Спасибо.
***
А теперь обещанный рецепт засолки огурцов. Один из мойх самых любимых:
Для тех, кому лень возиться с консервацией. Бочковые хрустящие огурцы без стерилизации и закруток
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
Буду благодарна, если Вы присоединитесь к моей аудитории на Ютуб/Кулинарный Техникум , поставите лайк и оставите комментарий. Канал начала вести совсем недавно, а потому это очень важно.
Спасибо.
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе