Сезон свежих овощей уже вовсю идет, нужно использовать его по полной!
Заходите! Вам здесь рады!🌹
Буду благодарна за вашу оценку в комментариях и в лайках❤️🌸
🙌Сегодня у нас кабачковые вафли с творогом и сыром. Легкий завтрак и перекус. Если у вас нет вафельницы, не беда, из нашего теста можно выпекать оладушки на сковороде. Готовится очень быстро из самых простых продуктов, понравится всем🙌!
🧇Нам понадобится
- 1 средний кабачок (весом 450 г +/-)
- 1 яйцо
- 100 г творога (обычный, не мягкий)
- 40 г желтого сыра (натереть на терке)
- 1/3 чайной ложки разрыхлителя
- 6,5 столовых ложек (65 г) муки
- сухой чеснок
- соль
- укроп
Приготовление
1. Кабачок очищаем от кожицы, натираем на крупной терке, чуть солим и оставляем в стороне минут на 15.
Через 15 мину хорошо отжимаем кабачок и у нас остается ~200 г натертого овоща.
2. Творог смешиваем с яйцом до однородной массы. По необходимости можно пробить блендером.
3. Смешиваем кабачок с творожной массой, добавляем натертый сыр, мелко нарезанный укроп, разрыхлитель и муку. Все перемешиваем до однородности.
4. Добавляем сухой чеснок, солим.
5. Вафельницу хорошо разогреваем, смазываем капелькой масла и выпекаем вафли до готовности.
🧇Подаем вафли со сметаной, мягком творожком и зеленью🌱.
