Судьба уберегла меня от посещений предприятий питаний в недолгую эпоху QR-дискриминации. И времени не было, и охоты тоже. Мимоходом сквозь окна и витрины видел пустующие залы кафе и ресторанов и отважных едоков, сидящих в пыли чуть ли не на проезжей части. Не было ни малейшего желания оказаться с той или иной стороны баррикад. К счастью, и, как всегда, внезапно, Мэр отменил безумное предписания – вроде как в Москве набрали нужный процент вакцинированных. Сотрудники общепита ликуют и в воздух чепчики бросают. Ну, и у меня наконец выпал случай воспользоваться разрешённым благом.
Оказался я на территории легендарной фабрики «Красный Октябрь» голодным в послеобеденное время. Здесь предостаточно кафе и ресторанов, но я остановил свой выбор на знакомой вывеске. Полтора года назад я пообедал бизнес-ланчем в «Сильвер Панде» на Курской. Тогда осталось приятное впечатление.
«Сильвер Панда» на Красном Октябре
Не задумываясь (а надо бы), зашёл в кафе Silver Panda на Берсеневской набережной.
На бизнес-ланч я опоздал, его подают до 16, попробую выбрать что-нибудь из регулярного меню. Немного растерялся, но у кассирши, которая отпугивала своей неприступностью и не очень уверенным русским, я не решился спросить.
Наудачу заказал то, что попалось мне на глаза. Даже если будете пытать, я не смогу ответить, почему я выбрал этот комплект. Хотя кое-что можно объяснить...
В разделе супы в меню было всего две позиции – фо га (вьетнамская лапша с курицей) за 140 и суп дня за 120 рублей. Я спросил кассиршу (это была единственная наша коммуникация), что сегодня суп дня. Фо га – ответила девушка. Как вы думаете, что я заказал? Но, судя по чеку, он всё же мне обошёлся в полные 140. Ладно, лишь бы приличным был.
Но нет. Фо га в местном исполнении – полный отстой. Многократно перекипячённый бульон с разваренной лапшой, соевыми ростками, луком, лимонными дольками и двумя слипшимися кусками куриного филе – совсем не то, что мне бы хотелось видеть в своей тарелке. Пусть даже пластиковой. Это была первая ошибка резидента.
История умалчивает, что происходило в моей голове, когда вторым блюдом к лапше в бульоне (фо га) я выбрал лапшу с овощами и яйцом за 240 рублей. Типа, если суп дня окажется не очень, лапша компенсирует неудачу?
Это не только некрасиво, но и не вкусно. Вишенкой на торте случилась зубочистка, замаскировавшаяся под соевый росток – была обнаружена прямо в блюде.
Стали бы вы после этого доедать эту лапшу? Лично я очень разозлился на себя, что выбрал это место.
Итак, обед из двух ужасных блюд в кафе паназиатской кухни «Сильвер Панда» на Красном Октябре мне обошёлся в 380 рублей.
Врагу не пожелаю.
Но вот что меня заставляет крепко задуматься. Казалось бы, в нелёгкие для общепита времена (которые, мать их, длятся уже больше полутора лет – то одно, то другое, если не закрывают, то ограничивают вход и так далее) предприятия питания должны из кожи вон лезть, чтобы завоевать или хотя бы удержать клиентов. Я же с удивлением наблюдаю совершенно противоположную историю. Еда испортилась. Это касается и доставки и оффлайна. Выжившие в этой мясорубке кафе и рестораны (то есть сильнейшие) как будто расслабились. Готовка так себе, сервис никуда не годится.
Может быть, это только мне так «везёт», но такая моя личная статистика. Многие заведения, которые я хвалил и настоятельно рекомендовал в «мирное» доковидное время, меня разочаровали в последнее время.
У вас такого не было?
Подписывайтесь на мой канал! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Делитесь информацией об интересных предприятиях питания в комментариях!
