БРАУНИ ИЗ ФАСОЛИ. Ешь пирожные, получаешь белок, и никаких тебе мук совести. Ну разве не мечта?! Это мой любимый десерт😌 Да, это десерт. Да, он сладкий. Да, он вкусный. Если бы вы не знали, что он из фасоли, вы бы даже не догадались. Можете провести эксперимент над своими друзьями или родственниками. Мой муж, который не любит ни фасоль, ни кокос в десертах, уплетает эти брауни с поразительной скоростью😄 Ничего печь не нужно, поэтому получится у всех.
🍫Нам понадобится:
⠀
Красная варёная фасоль 400 г
Кокосовое молоко (жирность 17-19%) 100 мл
Чернослив 150 г
Кокосовый урбеч 2 ст л
Горький шоколад 90 г
Кокосовая стружка 50 г
⠀
🍫Готовим
⠀
Складываем в комбайн или блендер фасоль, кокосовое молоко, чернослив и кокосовый урбеч. Пробиваем до гладкости. Шоколад растапливаем на водяной бане (показала в видео), добавляем к фасоли и ещё раз пробиваем. Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем всё ложкой. Укладываем брауни в любую форму. Мне больше всего нравятся порционные формочки. Отправляем на несколько часов в холодильник для застывания. Пробуем и удивляемся😮
⠀
🍫Шоколад лучше взять на стевии/эритрите/мальтите/сиропе топинамбура. Для совсем зожной версии горький шоколад можно заменить на 50 г тёртого какао, но тогда лучше добавить пару столовых ложек сиропа топинамбура, иначе какао будет горчить. Или попробуйте заменить чернослив на более сладкие сухофрукты (изюм, финики).
⠀
Ну что, рискнёте заменить муку и сахар на фасоль?😏