Салат из чечевичных проростков
-------------
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИИ
Проростки чечевицы - 3 стакана
Красный лук - ½ головки
Пастернак - 1 штука
Свежий желтый перец - 1 штука
Цедра апельсина - 1 столовая ложка
Тахини - 50 г
Лимон - 1 штука
Кайенский перец - щепотка
Неферментированный соевый соус - по вкусу
Петрушка - ½ пучка
Тмин - ½ чайной ложки
Приготовление:
1. Смешайте проростки, мелко нарезанный лук, натертый пастернак, желтый перец и натертую цедру апельсина.
2. В блендер положите тахини, лимонный сок, кайенский перец, соевый соус и немного воды и взбейте до мягкого соуса.
3. Перелейте соус в миску и смешайте с тмином и мелко нарезанной петрушкой.
4. Полейте соусом салат и подавайте.
Много статьей и интересных знаний вы найдете на сайте vedenie.com
Приятного аппетита друзья!
#роман_головин #питание #еда #рецепты #смузи овощи #веган #десерт #лето #проростки