На протяжении существования Советского государства, к нам, в страну приезжало большое количество высокопоставленных гостей: президентов, премьер-министров, королей, генсеков и других.
Как встречали и чем угощали иностранные делегации кремлевские повара?
Индира Ганди готовила лапшу на гусиных желтках
Индира Ганди (1917 -1984 гг) любила традиционную русскую кухню, особенно наваристые супы. Однажды, чтобы удивить высокопоставленную гостью повар подал лапшу на гусиных желтках. Это блюдо так понравилось Индире, что она решила приготовить такую лапшу вместе с поваром, записать рецепт, а затем угостить своих гостей.
В назначенной время Индира Ганди появилась на кухне, ей приготовили перчатки, белый халат. И вместе с поваром она приступила к приготовлению лапши. Но через некоторое время ей стали мешать перчатки месить тесто, и она их сняла. Пока она училась готовить лапшу, рассказала о том, что у них в семье скоро большой праздник. И она хочет удивить гостей.
Во время повторного визита в нашу страну, премьер-министр Индии нашла повара и поблагодарила его за рецепт: блюдо всем понравилось.
Когда были лаосцы в гостях, то вызывали санэпидемстанцию
Делегация из Лаоса тоже предпочитала есть блюда нашей традиционной русской кухни. Но все –таки генсек Лаоса Кейсон Фомвихан удивил своими гастрономическим пристрастиями.
На третий день горничная, которая убиралась в номере генсека, сказала, что в комнате неприятно пахнет, наверно, где-то пропала мышь. Пока Кейсон Фомвихан отсутствовал в номере, вызвали санэпидемстанцию и охрану. Во все углы залезли – ничего не нашли. Все обработали, но запах держится. Через несколько дней горничная обнаружила тухлое голубиное яйцо. Оказывается, генсек Лаоса ел по утрам сырые голубиные яйца. Для этого возили несколько клеток с птицами.
Были в гостях и лидеры западных стран
Валери Жискар д’Эстен ел уху с головешкой
Было это при Леониде Ильиче Брежневе. Сам Леонид Ильич любил различные застолья, любил встречать и угощать гостей. По долгу службы часто были иностранные гости.
Так, когда с визитом приехал президент Франции Валери Жискар д’Эстен (1926 – 2020 гг), то его решено было свозить в Серебряный Бор на рыбалку. Лидеры государств наловили рыбы, но у поваров уже была заготовка. Подходит Брежнев с гостем, пробует уху и говорит, что не готова. Берет бутылку водки и выливает стакан алкоголя в уху, затем бросает головешку в котелок с ухой. Такой ухой и угостили президента Франции.
Гельмут Коль был на диете, но ел сосиски
В девяностые годы в нашу страну зачастил канцлер Германии Гельмут Коль (1930 – 2017 гг). Коль был диабетиком. По утрам повара варили ему кашу на воде, без сахара.
Какого же было удивление поваров, когда канцлер Германии появился на кухне и стал показывать на сосиски, которые лежали на столе. Персонал кухни объяснил ему, что отварят и принесут в столовую. Он пытается пояснить, что есть будет прям здесь – на кухне. Согласились. Съел четыре сосиски. Нельзя было ему и сахар есть. Но Коль жестом показывает, что надо насыпать в кофе. Никто не соглашается положить ему сахар, тогда подошел и сам насыпал в чашку.
Через некоторое время начался официальный завтрак. Официант сетует, что Коль ничего не ест, ссылается на разгрузочный день.
Для Маргарет Тэтчер остались только блинчики.
Кто-то из делегации премьер-министра Маргарет Тэтчер (1925 – 2013 гг) предложил перекусить ей блинчиками. На кухне оставалось всего шесть блинчиков.
Тогда повар не растерялся: завернул в блинчики творог с цедрой лимона и обжарил, а сверху положил сметанки. Все шесть блинчиков премьер-министр умяла с аппетитом, а потом зашла на кухню поблагодарить повара. А это самая лучшая награда для повара, когда такие высокопоставленные гости лично благодарят за вкусно приготовленную еду.
Такие гости посещали нашу страну и удивили своими пристрастиями.
Спасибо за внимание. До следующей встречи.