Кабачки 150,
Частиковая рыба 60,
Яйца 45,
Майонез 25,
Томат-паста 10,
Помидоры 25,
Красный сладкий перец 15,
Масло растительное 10,
Салат зеленый 10,
Лимон 1/5 шт.,
Перец.
Добрый день, дорогие друзья!
Сегодня делюсь рецептом кабачков, фаршированных рыбой.
Кабачки, очищенные от кожицы, нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см, посыпать солью и перцем и обжарить до готовности (не подрумянивая). На каждый кружок кабачка положить, фарш, по краям загарнировать мелко нарезанными помидорами ошпаренными сладким красным перцем и украсить листьями салата. На фарш положить тонкие ломтики лимона без кожи. Гарнир полить салатной заправкой (смешанные растительное масло, уксус, соль, сахар и молотый перец).
Для фарша вареную частиковую рыбу u и крутые яйца мелко нарезать, заправить соусом майонез с томатной пастой и перцем.
Приятного аппетита!
