Лучшие супы недели №30

Окрошка, томатный или куриный - возможно найдется тут самый любимый?)

Аппетитный куриный суп с брокколи, помидорами, сладким перцем и домашней лапшой.Брокколи, помидоры и болгарский перец делают суп ярким и насыщенным, а домашняя яичная лапша и куриное мясо отвечают за сытность. Густоту супа можно регулировать по своему вкусу, уменьшив количество воды при варке бульона.

куриные окорочка, мука, яйца, капуста брокколи, помидоры, картофель, перец болгарский, лук репчатый, морковь, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, вода

В жаркую погоду хочется на обед чего-нибудь освежающего. Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше, - необычное блюдо, рецепт которого пригодится в этом случае. То что надо в жару!

свекла, огурцы малосольные, чеснок, зелень укропа, соль, простокваша, вода минеральная

Куриный суп с мясными фрикадельками, кабачком и консервированной фасольюготовится без привычного картофеля, но фасоль вполне его заменяет. Сытным суп делает и твёрдый сыр. Тёртый сыр добавляется в фарш для фрикаделек - они получаются нежнее и вкуснее. Подаётся суп также с сыром.

куриные окорочка, фарш мясной, чеснок, сыр твёрдый, яйца, хлеб белый, травы сухие итальянские, кабачки, фасоль консервированная, сельдерей черешковый, лук репчатый, морковь, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, перец чёрный горошком, вода

Томатный суп-пюре с базиликом и чесноком - оригинальный, вкусный и лёгкий. Приготовьте такой суп из помидоров жарким летом, когда не хочется насыщенных мясных супов.

помидоры, лук-шалот, чеснок, базилик, орегано, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Куриный суп с рисом готовится довольно быстро, если не считать времени варки бульона, да и тот варится недолго. Простое, вкусное и сытное первое блюдо.

куриные ножки, рис, картофель, морковь, лук репчатый, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лавровый лист, вода

Суп со шпинатом и плавленым сыром. В его составе, кроме овощей, много ароматной полезной зелени, а также отварные яйца и сыр, придающий готовому блюду нежный сливочный вкус.

картофель, лук репчатый, морковь, сыр плавленый, шпинат, яйца, масло сливочное, лук зелёный, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, вода

Освежающая окрошка - явный фаворит летнего сезона. Чтобы сделать окрошку оригинальной, можно вместо привычных мяса или вареной колбасы использовать копчёные колбаски. Заправить окрошку можно сывороткой со сметаной. Окрошка на сыворотке с копчёными колбасками отличается приятным ароматом, а в тарелке выглядит значительно интереснее.

колбаски копчёные, картофель, огурцы, яйца, лук зелёный, зелень укропа, соль, сметана, сыворотка

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие супы недели №29”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!