Ингредиенты
- Мягкий творог 500г
- Сметана 10% 300г
- Желатин 30г
- Сахар по вкусу
- Фрукты по вкусу
Приготовление
1. Смешать творог и сметану до однородной массы.
2. Добавить сахар по вкусу.
3. Желатин залить стаканом воды на 10 минут. Затем поставить на медленный огонь и, не доводя до кипения, постоянно помешивая, дождаться, пока желатин полностью не растворится в воде.
4. Тонкой струйкой влить желатин в творожно-сметанную массу и тщательно перемешать. Получится жидкая масса.
5. Любимые фрукты или ягоды выложить на дно формы. Залить получившейся смесью и убрать в холодильник на 1–2 часа.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
КАЛОРИЙНОСТЬ 310 ккал
БЕЛКИ 6,3г
ЖИРЫ 14 г
УГЛЕВОДЫ 40,6г
Ягодно-фруктовый десерт без выпечки
Ингредиенты
1. Сливочное масло 60 г
2. Печенье «Юбилейное» 150 г
3. Желатин 1 ст л
4. Клубничный йогурт 500 г
5. Сахар ½ стакана
6. Замороженные ягоды 500 г
7. Сливки 200 г
Приготовление
1. Печенье смолоть блендером в крошку и смешать с маслом, полученное тесто выложить в форму, разровнять и положить в холодильник.
2. Ягоды разморозить, сок слить. В соке развести желатин, дать набухнуть минут 30–40 и подогреть до полного растворения (не доводить до кипения).
3. В ягоды добавить сахар, несильно размолоть блендером, смешать с йогуртом, добавить желатин, подождать, пока чуть схватиться, и вылить в форму с основой.
4. Дать застыть в холодильнике.
5. Для более праздничного варианта можно взбить 200 мл жирных сливок (не меньше 30%) и добавить в суфле после желатина. Вкус станет еще более сливочным.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
КАЛОРИЙНОСТЬ 310 ккал
БЕЛКИ 6,3 г
ЖИРЫ 14 г
УГЛЕВОДЫ 40,6 г