Не в том смысле, что завяжем с половыми контактами, а в том смысле, что продегустируем очередное экспериментальное пиво от Волковской пивоварни, которое я взял чисто из-за названия, ибо по крепости оно превышает допустимый порог в 7%, выше которого я принципиально пенное не пью. Но вот сегодня сделал исключение и посмотрим, не зря ли.
Исходя из названия можно решить, что пиво сварено в стиле NEIPA. Описание на сайте пивоварни ясности не вносит:
ИПА (с претензией на NEW England) с нетипичными для него ТТХ. В результате пиво приобрело яркий, выраженный хмелевой аромат в спектре тропических фруктов в совокупности со сбалансированной горечью.
Первое предложение вообще непонятное. ИПА с претензией на НЕИПА - это как? Немножко мутняк?
А на бутылке вообще написано, что это AIPA.
И вообще, антиглобалистское пиво.
В общем, будем пробовать и разбираться.
ТТХ:
Алкоголь - 7.6%
Плотность - 18%
Горечь - 70
Хмель - ???
Пиво янтарное, прозрачное. Пены очень много, опадает неспешно.
Пахнет фруктами и немного хвоей. Во вкусе легкая карамельная сладость, немножко фруктов и сравнительно сильная горечь. Послевкусие длительное, горькое, с персиковым привкусом и травянистыми оттенками. Алкоголь хорошо скрыт. Пиво довольно плотное. Пьется хорошо.
В принципе, довольно приятная ипашка в американском стиле. Судя по отзывам и фоткам на "тапке", Волки долго экспериментировали с этим пивом, сначала несколько раз сварив некую дрянь в виде мутняка, а потом сменили стиль на AIPA, после чего продолжили эксперименты. Не знаю, будет ли тот вариант, который попался мне, окончательным, но он уже вполне пивабелен. Так что любителям стиля могу порекомендовать на пробу. Если что, у меня партия от 04.06.2021.
Покупал по 99 рублей за 0.33 л.
Продегустированное пиво от Волковской пивоварни:
