Здравствуйте друзья!
Вот и стала я еще на год старше, хочется надеяться, что и мудрее...
Дата не круглая, так что не шиковали, ну и собрались не все кто планировали. Дело в том, что младший сын с тревожными симптомами известной болезни. Поэтому гостей мы предупредили, те кто не болел, решили воздержаться от визита. Приходили только соседи, но они зимой переболели.
Понедельник день рабочий. Поэтому мне пришлось мужа на работу увезти, заехать в супермаркет еще кое за какими продуктами и домой. Чуть позже подъехал Иван и мы начали готовить.
Скажу сразу, что в основном все приготовил сын, я была у него в подмастерьях.
Сфотографировать стол чуть не забыли. Такие голодные приехали мои мужики. Некоторые, не дожидаясь пока все сядут за стол уже по тихому хватают закуски с тарелок.
Нарезка мясная: Прошуто, Брауншвейгская, Мускатная, Балыковая, Мадера и Масдам.
Оливье приготовила, на всякий случай. Моему нужен сытный салат. Да и думала, что на работу поедет, положу в контейнер на обед.
Цезарь с курицей в Ванином исполнении. Спросила почему с перепелиными яйцами, сказал. что с яйцами ему больше нравится. Я не стала возражать, как говорится, он художник-он так видит.
Картофель по деревенски. Вкуснейший получился. Сверху корочка, а внутри нежнейшая мякоть. Приготовили мало, думали все будут закуски и мясо. А получилось наоборот.
Тарталетки с икрой красной и черной. Черная икра палтуса. А красную, я выиграла в конкурсе. писала об этом. Под икрой паста из взбитого сливочного масла и творожного сыра.
Рулетики из тортильи. Начинка : крабовые палочки перебитые с майонезом и сыром. Намазал тортилью и разложил кусочки красной рыбы малосольной и огурца. Вторые рулетики, основа та же, но вместо рыбы креветки и перец болгарский. Фотографировала на ходу, жаль, в разрезе не видно.
Капрезе . Закуска разлетелась на ура, возможно потому что овощной нарезки не было.
Шашлык из свиной шеи. Это на горячее. И еще была рыба. Но рыбу уже не сняла. Подошли гости и не до сьемок было.
Горячая закуска-жюльен с курицей и грибами.
Рулетики из ветчины с сырной начинкой.
Еще компот сварили, Ваня Мохито приготовил.
Это цветы от мужа.
Спиртное не показываю. Да его и мало было. Муж с соседом приговорили бутылочку вискаря, остальные вино пили. Ваня на таблетках, да и за рулем. то , совсем не пил.
Посидели так, по домашнему. Мальчишкам собрали с собой еды, домой отправили. А сами спать.
Думаю, так всегда ждешь от праздника чего то особенного. Ну может, что бы Луна упала с неба, а все проходит как обычно. А может оно так и надо? Все как обычно, а то от необычности еще сердце не выдержит....
Спасибо за прочтение. желаю всем здоровья, добра и позитива.
С уважением Татьяна.