Яркие места в ярком городе
Zuma
Фонтанная, 2
https://www.instagram.com/zumavl/
Главное гастрономическое место города, пропустить которое никак нельзя. Огромный (особенно для 600-тысячного города) ресторан: залы, балконы, бары, веранды, грандиозный совершенно дворец в китайском стиле. Работает этот огромный механизм совершенно безупречно, как будто какой-то сверхкомпьютер им управляет, как в фантастическом кино.
Что делать в Zuma? Найти симпатичный вам столик в одном из залов и, конечно, заказывать прекрасную морскую еду – крабов целиком, свежих гребешков, ежей (едва ли не лучших, каких я пробовал), суши, сашими и далее по списку. При всей очевидной массовости и популярности, тут еще и поят вполне бутиковыми винами – я, например, запивал всю эту красоту нефильтрованной натуральной Австрией. Классики, впрочем, тоже хватает. В общем, планируйте визит на полдня, без спешки.
Argentum
Фонтанная, 28
https://www.instagram.com/argentum_boutique_restaurant/
Очень эстетский, скандинавского вида ресторан: старое каменное здание с какой-то средневековой запутанной планировкой и в буквальном смысле открытая кухня: отделенная от улицы стеклянной витриной, через которую после ужина можно наблюдать, как повара моют столы и плиты.
Готовят, как водится, современную модную еду из местных продуктов. Берите севиче из гребешка, дальневосточного осьминога, тихоокеанского палтуса и непременно феноменальный здешний медовик на десерт. Пить – коктейли: их тут очень хорошо готовят.
Супра
Адмирала Фокина, 1Б
https://www.instagram.com/supra.ge/
Еще один ресторанный суперлокомотив. Конвейер грузинского застолья – с песнями, танцами, питьем вина из рога (не волнуйтесь, наливают только половину объема) и прочими кавказскими радостями. Заказывайте всю грузинскую классику, от салатов с орехами до хачапури, чашушули и прочего, чебуреки-гиганты (отличные) и, конечно, хинкали (помимо ортодоксальных, есть и локальные версии с гребешками и креветками). Плюс локация – многие позавидовали бы: самый центр, морская набережная, наискосок от легендарной Миллионки (которая, увы, скорее разочаровывает, никакого ожидаемого азиатского сумбура там нет).
Gusto
Светланская, 33/2
https://www.instagram.com/gusto.gastrobar/
Очень толковое и уютное камерное бистро во дворе владивостокского ГУМа. Двор этот – сам по себе любопытное место, облагороженный на манер какого-нибудь «Флакона» индустриальный квартал, только с поправкой на здешний рельеф, где, кажется, нет и метра ровной поверхности. Я здесь оказался на завтраке – и это было прямо очень хорошо. Вся утренняя классика – яйца, каши, сырники, оладьи, круассаны – идеально приготовленные. Плюс лучшая винная карта из тех, что я встречал в городе.
Dzen
Светланская, 33/2
https://www.instagram.com/gusto.dzen/
Новое место от команды Gusto, соседняя дверь. Когда я был, Dzen достраивался, но уже было понятно, что будет что-то стоящее. По крайней мере коктейли – ортодоксальная японская классика, вроде мидзувари, которую в России, кажется, вообще нигде не готовят – тут отвальные. Итак: крохотная комната, минималистичный, почти отсутствующий дизайн, стойка в центре нее и несколько посадок вокруг, в несколько посадок вокруг стойки, меню из свежих морепродуктов (команда Dzen уже занимается доставкой суши и прочего японского стритфуда по городу). Правильный в общем азиатский файн-дайнинг с опорой на местный дух и свои силы.
Вспышка
Светланская, 33 стр 2
https://www.instagram.com/vspyshka.eclair/
Кто интересуется едой, наверняка слышал про эту легендарную эклерную – там же, во дворе ГУМа. Никаких особых секретов – просто яркие, не побоюсь этого слова, дизайнерские пирожные (иногда с перебором по сладости, но это кому что нравится), отличный кофе и еще кое-что по мелочи.
Китайский рынок
Спортивная, 4
Огромный рынок, где продают все, от полотенец до шаурмы (и кормят в изобилии дешевой и простецкой китайской едой), так что лучше оказаться здесь с проводником. Надо пройти рынок насквозь и во внутреннем дворе на углу будут две главных точки – магазин китайского чая (берите очищающий с муравьями) и магазин китайских товаров. Ямс и чипсы из ямса, соя и соевая паста, кунжутное масло, соус «бабушка» (вы его сразу узнаете, берите, отличная штука), китайские «пять специй», грибы, конфеты, лапша, масло сычуаньского перца и черт знает что еще.
Ну и отмечу в конце – ни в коем случае не претендую на окончательность и исчерпанность этого списка, в городе я был недолго и все точно посмотреть не успел. Надеюсь в обозримом будущем наверстать.