Ингредиенты:
Сливочное масло...................................125 гр
Сметана....................................................125 гр
Сахар..........................................................1 ст.л
Мука..........................................................250 гр
Ваниль.................................................по вкусу
Цедра лимона (апельсина)....по желанию
Повидло.......................................для начинки
Сахарная пудра
Приготовление:
1. В миске взбиваем сливочное масло (комнатной температуры) с сахаром, ванилью и сметаной. Просеиваем муку и добавляем к полученной массе. Замешиваем тесто, делим на 2 половины, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 час.
2. Рабочее место присыпаем мукой, раскатываем 1 часть теста в прямоугольник. Нарезаем полоски шириной примерно 7 см. Вдоль полосочки выкладываем начинку, сворачиваем рулетом и нарезаем на небольшие полосочки.
3. Полученные полосочки выкладываем на противень и отправляем выпекаться в духовку при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Когда печенье остынет, присыпаем его сахарной пудрой.