Россия богата уникальными сортами винограда: это и единственные в своем роде автохтоны, и достижения советской селекции. Многие энтузиасты именно в их продвижении видят основной драйвер развития всего нашего виноделия.
⠀
Вот 5 самых интересных и перспективных:
⠀
🍷Красностоп Золотовский - донской автохтон и главная надежда российского виноделия.
Дает вина с закаленным характером: насыщенные, но не податливые; громкие, но не раздражающие; закрытые и неразговорчивые поначалу, но распахивающие душу любому, кто готов их внимательно выслушать.
Винодельня Ведерниковъ "Красностоп Золотовский выдержанное".
⠀
🍷Цимлянский Черный - сорт с внушительной историей. Цимлянское игристое особо ценилось российским дворянством. Петр I однажды подарил двадцать бочек цимлянского королю Франции Людовику XIV, а в таких случаях принято дарить только исключительное. Сейчас сорт переживает второе рождение. Он могуч и необычен в красных сухих, часто раскрываясь тонами терна, темных ягод, огуречного рассола. В игристых же, словно дамы на балах, гораздо более строен и грациозен.
КФХ Лоза "Цимлянский черный".
⠀
🍷Сибирьковый - вопреки названию, сорт тоже растет на Дону. Из него получаются ненавязчивые, немного застенчивые вина с уверенной кислотностью, чем-то напоминающие вина из Совиньон Блана. В букете - степные цветы и травы, цитрусы и белые фрукты.
Винодельня Арпачина "Сибирьковый"
⠀
🍷Кокур - крымский автохтон. Редкий универсал, из которого удачно получаются и сухие, и игристые, и десертные вина. Для сорта характерны тона спелых яблок, персиков, груш, кокоса и пикантная горчинка на финише.
Солнечная Долина "Кокур"
⠀
🍷Одесский Черный - сорт, выведенный советскими учеными в 1950 году из Аликанте Буше и Каберне Совиньона. Получил популярность в восточной Европе под именем Алиберне, а сейчас возращает утраченные позиции и у нас. Может похвастаться нотами шоколада и варенья из темных ягод, а также очень уютной шелковистой текстурой.
Esse "Unplugged Odessa Black"
Видео обзор про самые лучшие сорта винограда :
