Рецепт ПП тортика🥞
Всего 100 калорий на кусочек😍
✨Ингридиенты:
Ряженку можно заменить на кефир, снежок или питьевой йогурт
Бисквит:
-1 яйцо
-40г кукурузной муки
-разрыхлитель
-подсластитель
-щепотка соли
-5 г какао
-ряженка 85 гр
Приготовление:
-Белок отделяем от желтка
-К белку добавляем щепотку соли и взбиваем до белой массы
-Добавляем к желтку просеянную муку, подсластитель, какао, ряженку и разрыхлитель
-Вводим белки в эту массу
-Перемешиваем, выливаем в форму и выпекаем 20-25 минут при 180 градусах
Суфле:
-385 гр ряженки
-12 гр желатина
-30 мл воды
-подсластитель
-В ряженку добавить подсластитель и перемешать
-Залить желатин водой и оставить набухать
-Разделить ряженку и желатин на 2 части,в одну добавить какао
-Растворяем желатин в микроволновке и вливаем к ряженке,перемешиваем миксером
Собираем:
-Кладём бисквит в форму
-Выливаем первый слой суфле,оставляем в холодильнике до застывания
-Затем выливаем второй слой суфле и оставляем на пару часов
-Украшаем по желанию(для глазури смешать шоколад и молоко,должна получиться консистенция как у сметаны)
Приятного аппетита🤍
