Здравствуйте, дорогие читатели!
Позвольте напомнить вам, что тут происходит. Я пробую напитки на основе выдержанных дистиллятов в ценовом диапазоне от одной до двух тысяч рублей за 0,7 литра и делюсь с вами своим дилетантским мнением, стоит ли тратить на них эти деньги.
И сегодня у нас редкий гость моих обзоров – текила. Немало времени прошло с тех пор, как я пробовал El Espolon Reposado, тем не менее именно с ней мы будем сравнивать нашего сегодняшнего героя – Jose Cuervo Especial.
Молодой сеньор
Бутылка этой текилы досталась мне в Нормане аж за 1899 рублей. Дорого, но о том, насколько дороги оказываются по соотношению цены и выдержки мексиканские текила и мескаль, я уже недоумевал в прошлый раз. Так что давайте примем как данность тот факт, что текила категории reposado (выдержка до года) стоит столько же, сколько двух-трехлетний коньяк или сингл-молт еще постарше, и просто попробуем получить от неё удовольствие.
Оформление бутылки мне понравилось. Нет, оно не впечатляет ни роскошью, ни современным дизайном, но зато уже с первого взгляда не оставляет сомнений, что внутри: от несколько старомодной бутылки, завинченной простой металлической пробкой, так и веет мексиканским колоритом.
По информации с этикетки в составе вода, дистиллят из голубой агавы и сахарный колер. Срок выдержки – минимально допустимые для категории reposado два месяца. Что ж, спасибо, что указали.
Крепость: 38%
Объем: 0,7 л.
Пробуем
Запах очень интенсивный, специфический. Начинаясь ожидаемыми нотами агавы, аромат меняется и уходит в какую-то смесь незнакомых мне пряных трав. Что примечательно, нос не чувствует характерных даже для текилы (не говоря уже о прочих дистиллятах) древесины, ванили или фруктов. Спирта тоже не чувствуется совсем. Таким образом имеем приятный и яркий аромат, сравнить который в общем-то и не с чем. Признаюсь, это интригует.
Вкус... Я не знаю. Честно. Он очень отчетливый, но совершенно незнакомый. Напоминает то ли хвойную смолу, то ли запах недосушенного сена. Это определенно вкусно и очень неожиданно. Сладости во вкусе нет. Пьется напиток прекрасно.
Послевкусие весьма богатое. После того, как то, что я попытался описать во вкусе, медленно, будто нехотя, покидает рот, на нёбе еще долго играет аромат агавы, меняясь и возвращаясь разными оттенками.
Итог: определенно приятный и сбалансированный напиток, с настолько необычным вкусом и ароматом, что я затрудняюсь давать им какую-то качественную оценку. Впрочем, помимо удивления, дегустация дарит исключительно положительные эмоции.
С чем сравнивать
Вообще выдержанной текилы стоимостью до двух тысяч на рынке совсем немного, а пробовать мне доводилось еще меньше.
Более или менее объективно я могу сравнить эту текилу только с El Espolon Reposado, которая, хоть и стоит зачастую на четыреста, а то и пятьсот, рублей дешевле, чем Jose Cuervo Especial, по всем остальным формальным параметрам ей соответствует.
Так вот, эти две текилы совершенно разные. El Espolon, как я уже отмечал в обзоре на неё, будто специально была создана для того, чтобы познакомить с текилой любителей лонг-дринков, и избавить её от репутации напитка, который заливает в себя шотами отрывающаяся молодежь. Это ненавязчивый, простой напиток, в котором каждый любитель выдержанных дистиллятов, помимо характерного аромата агавы, найдет для себя что-то хорошо знакомое: ваниль, фруктовые и древесные ноты.
Jose Cuervo Especial же явно ни с кем не заигрывает. Это бескомпромиссный мексиканец, который предлагает совершенно необычный опыт без малейшей оглядки на ваше представление о том, каким должен быть дистиллят за почти две тысячи. И я, кажется, готов после знакомства с ним по-настоящему полюбить текилу.
Выводы
На мой взгляд, Jose Cuervo Especial стоит своих денег. Стоит не только и не столько потому, что это напиток с приятным вкусом и ароматом, который легко пьется, а потому, что дарит действительно уникальный и очень интересный опыт. Если вы подустали от похожих друг на друга бюджетных бренди или виски и не желаете тратить много денег ради нового интересного опыта, то этот напиток – отличный способ разнообразить свой бар. Думаю, он так же неплохо подойдет в качестве недорогого, но интересного подарка даже весьма искушенному в напитках человеку.
Спасибо за внимание! Позвольте напомнить, что высказанное здесь мнение является сугубо личным и что я не ставлю перед собой цели что-то прорекламировать или кого-то обидеть: ни потребителей, ни производителей.
В следующем выпуске предлагаю продолжить знакомство с североамериканской экзотикой и попробовать канадский виски.