Вспомнилась тут история как голодные мужики решили приготовить себе ужин.
Дело было в начале девяностых. Мой первый муж тогда служил на ДВ, ну а мы с сынишкой маленьким, были при нем. Времена сложные были. Еда в магазинах уже появилась, зато куда то пропали зарплаты. Мы были молодые, поэтому сильно не отчаивались. Да и в магазинах всегда все опускали в долг, а с зарплаты отдавали долги.
Каждое лето основная часть мужниных сослуживцев отправляла свои семьи на Запад. К родителям на подкормку. Уезжали и мы с Яриком к маме с папой под Одессу.
А мужья наши как оставались одни, то у них начиналась по истине "райская" жизнь. Денег нет. Оклад и премия полученные были отданы часть за долги в магазины, часть жене на отпуск. Ну и себе оставались какие то копейки на сигареты, ну и на "жидкий хлеб".
Мой бывший был заядлый охотник, рыбак, да еще и грибник. Была история когда они зимой оказались ночью в тайге, так если бы не он, то его товарищ до утра точно бы околел. Ну это конечно же другая история.
Значит так, мой охотник, любил в обеденный перерыв выйти за территорию аэродрома и немного поохотится на фазанов. В округе все поля были засеяны соей, так что фазанов там было очень много. И все такие откормленные. А что такое фазан? Фазан это та же курица, только дикая. Но не менее вкусная, особенно если денег нет, а организм требует не просто еды, а именно мяса.
Ну так вот, не один мой оказывался каждое лето в таком положении. Решили мужики скинуться у кого что есть. Кто деньгами, кто продуктами и устроить посиделки.
Посиделки в большинстве своем устраивали у нас в квартире, потому что мы жили почти в идеальных условиях. К нам на третий этаж все же добиралась вода и у нас была электрическая плита и духовка. Ну и еще одно неоспоримое преимущество, это то, что мой бывший умел готовить, довольно таки прилично. По словам сослуживцев(мне он никогда не готовил, видно не достойна была).
В этот раз Рома сбегал в поле подстрелил фазана и довольный вернулся на аэродром. Сообщил мужикам, что сегодня у них будет даже мясо. Все в восторге ждут вечернего построения и уже предвкушают как будут есть фазана и запивать холодной водочкой.
Но моего почему то задержали на аэродроме и что бы не терять времени, он отдал ключи от дома друзьям и велел ехать к нему и ощипывать фазана.
Как он потом рассказывал, мужикам он дал подробнейшие инструкции, что надо птицу ошпарить, потом ощипать, немного опалить и удалить внутренности. Но видно каждый понадеялся на другого и инструкцию слушали в пол уха.
Как назло Рому прямо очень на долго задержали на службе. Ребята конечно же ошпарили птицу, ощипали, опалили и ждут-пождут Романа, а того все нет и нет. Мобильных то еще не было, позвонить ни как. Решили сами готовить. Нашли специи, соль, майонез. Пошевелили извилинами, где то там из недр памяти стали выползать воспоминания о том как их жены курицу запекают.
Обмазали фазана маринадом и сунули его в духовку. Быстро настругали огурцов, помидоров, хлеба и сала. При этом каждый раз заглядывая то в холодильник к спиртному, то в духовку к фазану.
Прошло времени минут сорок, потыкали вилкой в птицу, да вроде бы готова. Противень на стол, с блюдом не стали заморачиваться, да еще и соуса сколько вкусного который можно хлебушком собирать.
Хлопнули по рюмке и быстро давай ноги фазану отрывать. Кто первый дернул за ногу, уже и не помнят, но после того как нога отделилась от туловища, то из плицы потекла очень не приятная на вид и на запах жидкость и внутренности.
Зажали рты руками и усиленно думают, что же делать? Выбросить? Ну так жалко же, столько мяса. Да и сами виноваты, что плохо слушали инструкцию от Ромы. Приняли решение, выковырять кишки из птички, помыть ее, еще раз смазать маринадом и поставить в духовку доготавливаться. Сказано- сделано.
К приходу Ромы мужики торжественно вынимали из духовки румяного, но почему то одноногого фазана. По подъезду плыл удивительный аромат жареного мяса с чесночком.
Уже за столом, после нескольких рюмок была рассказана Роме история приготовления фазана. Все вспоминали, каждый свои действия, кто ошпаривал, кто ощипывал, кто мариновал. А тот кто ногу оторвал первым, все удивлялся, как он увидев ужас вытекающий из фазана не побежал тут же к белому другу обниматься.
Конечно же одной бутылки беленькой оказалось мало для фазана с такими приключениями и еще несколько раз бегали за добавкой.
А эту историю до сих пор вспоминают со смехом. Как можно найти выход из любой сложной ситуации, когда ты очень голоден.
Спасибо за прочтение.
С уважением Татьяна.