Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала!
Меня зовут Татьяна и здесь я рассказываю о своей жизни, нашем доме, кошках, собаке и другой живности, а также о моих открытиях в деле садоводства и огородничества.
Наконец начали созревать кабачки.
Отличный повод приготовить вкусные оладьи.
Кабачки я снимаю в стадии молочной спелости. Такие кабачки очень нежные, даже не обязательно срезать кожицу и удалять семена. Но на оладьи я все-таки кожицу срезаю. Натираю кабачки на мелкой терке.
Затем солю и добавляю яйца. На два тертых кабачка я взяла четыре яйца.
И последний ингредиент - мука. На такое количество кабачков и яиц я добавила два стакана муки. У меня получилось тесто густоты сметаны.
Я не добавляю в кабачковые оладьи жареный лук. Знаю, что многие любят с луком, но мне не нравится жареный лук в оладьях, как и в картофельном пюре. Жарю оладьи как обычно на сковороде в подсолнечном масле.
Получились очень вкусные оладушки. А со сметанкой вообще объедение!!!
Приятного аппетита!!!
Буду рада подпискам, лайкам и комментариям.