Фитоэстрогены для мужчин и женщин: ключ к здоровью и поддержанию гормонального баланса. Распространенные мифы и реальные факты

Не всем подходит заместительная гормональная терапия. Ее альтернативой являются фитоэстрогены, но что это такое?

«Фитоэстрогены» — термин с которым связано множество слухов. Один из самых главных — это источники женских половых гормонов. Поэтому у любителей пива и соевых продуктов мужского пола появляются женские формы. Так ли это?

Если говорить о женщинах, то и здесь найдется немало, мягко сказать, недостоверной информации. А дело в том, что мало кто представляет как работают фитоэстрогены. А если и понимают, то это лишь поверхностные знания. Сегодня разберемся, что такое фитоэстрогены опираясь исключительно на данные доказательной медицины.

Знакомьтесь, фитоэстрогены

Фитоэстрогены часто называют растительными "гормонами"

Фитострогены – это вещества растительного происхождения, по своей структуре напоминающие эстрогены – женские половые гормоны. Если углубиться в биохимию, то фитоэстрогены близки по структуре с 17-бета-эстрадиолом.

Кроме того, это собирательный термин для группы соединений, и среди них можно выделить несколько, которые были хорошо изучены и у научного мира есть о них представление:

• Изофлавоны.

Их источником в растительном мире становятся соевые продукты, виноград (кожура) и даже вино.

• Куместаны.

Особенно много их в растениях семейства клубеньковые: клевер, люцерна и др.

• Лигнаны.

Фитоэстрогены вокруг которых на данный момент сосредоточен особый интерес. Об их действии и эффектах мы уже писали здесь. Они содержатся в семенах льна, некоторых овощах и цитрусовых.

Иногда фитоэстрогены называют растительными гормонами. Но с точки зрения биохимии, это некорректно. Дело в том, что гормоны – это белки, вырабатывающиеся железами внутренней секреции и регулирующие обменные процессы, то есть к растениям они не имеют никакого отношения. Однако у растений тоже есть свои белки-регуляторы. Однако фитоэстрогены к ним никакого отношения не имеют. Они работают исключительно в животном организме (не только человеческом), но не синтезируются его железами внутренней секреции.

«Ключ-замок»: как работают фитоэстрогены?

Каждый гормон имеет свою неповторимую структуру ("ключ") и может связываться только со своим рецепторов ("замком"), которые идеально подходят друг к другу.

На поверхности клеток есть специальные рецепторы, похожие на замки. А гормон – это белок определенной структуры, который подходит к конкретному рецептору— «замку». Как раз это свойство гарантирует тот факт, что ключ подойдет только к конкретному «замку» и гормоны связываются только со своими рецепторами.

Выше мы говорили, что фитоэстрогены схожи по своей структуре с 17-бета-эстрадиолом и могут взаимодействовать с их рецепторами. Когда фитоэстроген связывается с клеткой, то есть пара «ключ-замок» замыкается, это приводит к запуску биохимических реакций.

Когда эстрогенов в организме недостаточно, например, на фоне климакса, когда естественным образом снижается его выработка, то фитоэстрогены занимают свободные рецепторы, тем самым компенсируя нехватку женских половых гормонов.

Но если фитоэстрогенов и эстрогенов много в организме, то есть его выработка на должном уровне, то они начинают конкурировать между собой, и победителями выходят фитоэстрогены. Казалось бы, ничего страшного, клетки работают, дефицит скомпенсирован. Однако сила фитоэстрогенов и эстрогенов неодинакова, первые – слабее. Поэтому принимать фитоэстрогены рекомендовано только в случае дефицита гормонов.

Теория о влиянии фитоэстрогенов на репродуктивное здоровье

Основа рациона азиатский женщин - соевые продукты, которые содержат фитоэстрогены. С этим связан самый низкий показатель по гормонозависимым опухолевым процессам, остеопорозу и симптомам климакса.

На самом деле история началась давно. И чтобы сформировать теорию, пришлось обратиться к опыту со всего мира. Считается, что началось все в 40-х годах прошлого века. Австралийские пастухи заметили бесплодие у самок овец и снижение выработки семенной жидкости у самцов. Феномен получил название – клеверная болезнь. Ведь рацион скота состоял из одного вида клевера, который содержал большое количество изофлавонов.

Как говорилось выше, эти фитоэстрогены конкурируют за рецепторы с гормонами, а побочный эффект – нарушение репродуктивной функции. В последующих разбирательствах была выведена теория о том, что это эволюционный защитный организм клевера: чем больше его едят овцы, тем меньше потомства.

Идем дальше. Жительницы Китая, Японии и Индонезии статистически реже страдают от симптомов климакса, в этой группе в меньшей степени регистрируется рак груди и остеопороз, про активное долголетие вообще не упоминаем. И причина как раз в фитоэстрогенах, источником которых являются соевые продукты – основа рациона азиатских женщин.

Учитывая эти наблюдения, родилась теория о влиянии фитоэстрогенов на репродуктивную систему человека и поддержание ее здоровья.

Для здоровья мужчин

Пиво содержит женские гормоны - не более чем миф. В его составе могут быть фитоэстрогены. Но даже при регулярном употреблении, мужчина не станет женственным.

У мужчин фитоэстрогены применяют при различных гормонозависимых заболеваниях: ювенильные угри, облысение, себорея (ее жирный тип) и др. Однако врачи делают отметку, что в этом случае не все фитоэстрогены полезны, поэтому целесообразнее принимать конкретные препараты, нежели экспериментировать с продуктами питания.

Но есть и побочные эффекты – незначительное, но все же уменьшение числа активных сперматозоидов. Хотя здесь оговорка – такие изменения не влияют на вероятность зачатия и они некритические для среднестатического мужчины.

Особого внимания заслуживает вопрос о феминизирующем эффекте пива и других продуктов, содержащих фитоэстрогены, на мужчин. В народе ходят упорные слухи о том, что даже мачо такие продукты могут придать женственные формы. Но утверждение не получило никакого научного подтверждения.

Единственный достоверный случай гинекомастии (увеличение груди у мужчин) был зарегистрирован у мужчины, который увлекался соевым молоком. И действительно, в этом случае виноваты фитоэстрогены. Однако есть отметка, мужчина выпивал 12 кружек соевого молока в день, то есть ежедневно получал около 400 мг фитоэстрогенов – это весьма большая доза.

Плюсы и эффекты фитоэстрогенов

Фитоэстрогены отлично справляются с приливами и другими симптомами климакса снижая риски возможных возрастных заболеваний, в том числе и рака.

Многолетнее изучение фитоэстрогенов позволило выделить несколько плюсов при их применении:

1. Купирование симптомов климакса: приливов особенно эффективно.

2. Профилактика остеопороза путем поддержания плотности костной ткани в период менопаузы у женщин.

3. Снижение уровня «плохого» холестерина, который является причиной формирования атеросклеротических бляшек на стенках сосудов, что приводит к сосудистым катастрофам, например, инфарктам.

4. Поддерживают нормальный уровень артериального давления.

5. Предотвращают развитие гормонозависимых форм онкопатологий, в том числе матки и молочной железы. Особенно полезны в этом плане лигнаны.

Фитоэстрогены оказывают заметное действие на здоровье только при состояниях организма, которые выходят за рамки нормы, например, физиологические изменения при менопаузе. На фоне дефицита гормонов препараты с фитоэстрогенами способны улучшить гормональный баланс, поддерживать его, следовательно, снижать риск тех или иных последствий для организма.