📌
300 гр. муки;
📌 2 яйца(1 в тесто, 2 смазывания колечек);
📌 100 гр. сахарной пудры;
📌 150 гр. сливочного масла;
📌 щепотка соли;
📌 ванилин;
📌 120 гр. орешков любых (я использовала арахис, так как других под рукой не оказалось).
Просеиваем муку, добавляем сливочное масло из холодильника, сахарную пудру, яйцо, щепотку соли и ванилин, замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минут на 30.
Тем временем измельчаем орешки. Достаем тесто, раскатываем (толщину регулируем сами), вырезаем стаканом круг, а в серединку вырезаем рюмочкой, получается колечко, удаляем излишки теста, переносим наши колечки на противень с пергаментом. Остатки теста снова раскатываем и таким же образом формируем колечки. Смазываем готовые печеньки взбитым яйцом и посыпаем орешками. Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем колечки минут на 20-25 подрумяниться.
Приятного аппетита!