Заглянула сегодня в холодильник и обнаружила, что слишком много у меня кефира. Мы получаем питание на молочной кухне, ребенок ест все кроме кефира, почему-то он ему не нравится. Вместо кефира покупаем биолакт. Ребенок доволен, а у мамы куча кефира из которого она делает вкусный творог.
Почему я решил выложить рецепт творога из кефира? В основном все делают из молока, в гости ко мне заезжала подруга, и она была удивлена, что я делаю из кефира творог. Просила с ней поделиться рецептом. Поэтому статья имеет жизненную необходимость.
Что нам потребуется?
Мультиварка, кефир 1 литр, марля либо тонкое полотенце (вафельное).
Наливаем в чашу мультиварки кефир и включаем режим «молочная каша» на 30 минут. Когда мультиварка закончит свою работу, то открываем крышку и перемешиваем. Затем выливаем все в марлю (полотенце), тем самым вся жидкость уйдет, а в полотенце останется творог. Он очень вкусный. Его можно есть свежим или делать выпечку, что вы больше любите. Есть один маленький секрет – кефир лучше брать повышенной жирности. Вот и все! Очень быстро и просо можно сделать творог в домашних условиях.
А теперь плавно перейдем к рецепту наивкуснейшей и полезной пиццы ПП из творога. Я все свои рецепты апробирую на своей семье. И скажу честно, что мой супруг очень не любит творог, поэтому хоть я из него и готовлю, но делаю это может быть не так часто как хотелось бы. А вот пицца ПП с творогом ему понравилась, поэтому будем готовить ее и в дальнейшем.
Это один из вкуснейших рецептов пиццы для худеющих и не только. Пробуйте и наслаждайтесь вкусом!
Вам потребуются:
Основа:
Творог – 200-250 г
Яйцо – 1 штука + 1 для смазывания
Мука – 5 ст.л.
Разрыхлитель – ½ ч.л.
Соль
Начинка:
Томатная паста - 2 ст.л.
Сыр - 60 г
Ветчина (если вы на ПП) либо колбаса – по вкусу
Маринованные огурчики – по вкусу
Калории: 154 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 14 г
Калорийность рассчитана примерная и зависит от начинки, которую вы используете.
1. Творог смешиваем с яйцом и перемешиваем.
2. Добавляем муку, разрыхлитель и соль. Замешиваем тесто.
3. Делим тесто на 2 части и раскатываем.
4. Первый слой теста смазываем томатной пастой и выкладываем начинку.
5. Сверху закрываем вторым слоем теста.
6. Разрезаем на кусочки и смазываем яйцом.
7. Посыпаем кунжутом и убираем в духовку 180̊ на 20 минут.
Приятного аппетита!