Как сделать творог дома и из него приготовить пиццу ПП?

Заглянула сегодня в холодильник и обнаружила, что слишком много у меня кефира. Мы получаем питание на молочной кухне, ребенок ест все кроме кефира, почему-то он ему не нравится. Вместо кефира покупаем биолакт. Ребенок доволен, а у мамы куча кефира из которого она делает вкусный творог.

Почему я решил выложить рецепт творога из кефира? В основном все делают из молока, в гости ко мне заезжала подруга, и она была удивлена, что я делаю из кефира творог. Просила с ней поделиться рецептом. Поэтому статья имеет жизненную необходимость.

Что нам потребуется?

Мультиварка, кефир 1 литр, марля либо тонкое полотенце (вафельное).

Наливаем в чашу мультиварки кефир и включаем режим «молочная каша» на 30 минут. Когда мультиварка закончит свою работу, то открываем крышку и перемешиваем. Затем выливаем все в марлю (полотенце), тем самым вся жидкость уйдет, а в полотенце останется творог. Он очень вкусный. Его можно есть свежим или делать выпечку, что вы больше любите. Есть один маленький секрет – кефир лучше брать повышенной жирности. Вот и все! Очень быстро и просо можно сделать творог в домашних условиях.

Творог

А теперь плавно перейдем к рецепту наивкуснейшей и полезной пиццы ПП из творога. Я все свои рецепты апробирую на своей семье. И скажу честно, что мой супруг очень не любит творог, поэтому хоть я из него и готовлю, но делаю это может быть не так часто как хотелось бы. А вот пицца ПП с творогом ему понравилась, поэтому будем готовить ее и в дальнейшем.

Это один из вкуснейших рецептов пиццы для худеющих и не только. Пробуйте и наслаждайтесь вкусом!

Вам потребуются:

Основа:

Творог – 200-250 г

Яйцо – 1 штука + 1 для смазывания

Мука – 5 ст.л.

Разрыхлитель – ½ ч.л.

Соль

Ингредиенты для основы пиццы ПП

Начинка:

Томатная паста - 2 ст.л.

Сыр - 60 г

Ветчина (если вы на ПП) либо колбаса – по вкусу

Маринованные огурчики – по вкусу

Начинка, только огурчики остались за кадром

Калории: 154 ккал

Белки: 14 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 14 г

Калорийность рассчитана примерная и зависит от начинки, которую вы используете.

Вот такая вкуснятина у нас получилась

1. Творог смешиваем с яйцом и перемешиваем.

2. Добавляем муку, разрыхлитель и соль. Замешиваем тесто.

3. Делим тесто на 2 части и раскатываем.

4. Первый слой теста смазываем томатной пастой и выкладываем начинку.

5. Сверху закрываем вторым слоем теста.

6. Разрезаем на кусочки и смазываем яйцом.

7. Посыпаем кунжутом и убираем в духовку 180̊ на 20 минут.

Приятного аппетита!