В моей серии статей про Узбекистан можно найти несколько постов и видео-обзоров, посвященных местным рынкам. Спасибо за ваши реакции, вопросы и интерес к быту местного населения.
В комментариях были вопросы про супермаркеты Узбекистана, так что, пожалуй, отвечу на них в этом посте и покажу, как они выглядят.
Сразу хочу сказать, что супермаркеты в привычном для нас понимании я встречала только в Ташкенте.
Самые популярные сети - «Корзинка» и «Макро». «Корзинка», в которой я была, напомнила нашу «Пятёрочку» или «Магнит». «Макро» показался уровнем повыше, но, вероятно, как и у нас, наполнение товарами будет зависеть от района. Заходила и в несколько несетевых крупных супермаркетов.
Отличий от наших супермаркетов совсем мало, если честно. В них как раз и теряется местный колорит, потому что сразу кажется, что вернулся домой. В Ташкент мы приехали в апреле, тогда на рынке только начала появляться первая клубника, и ни о черешне, ни об абрикосах, ни тем более об арбузах речи не шло. Тем не менее в супермаркетах Ташкента они есть, такие же импортные, как и у нас. Даже производители те же.
Я обратила внимание, что в супермаркетах очень мало местных продуктов: в основном русские, импортные (те же бренды, что и в наших магазинах), наблюдала украинское мороженое и нашу "санкционную запрещеночку", типа сыра "Филадельфия", например.
А вот что действительно удивило, так это прилавки с пловом в консервных банках… Зачем он местным, если на каждом шагу продают свежеприготовленный? Хотела купить баночку на обратном пути, но не успела зайти в магазин. Но говорят, что плов вкусный.
Как и у нас, есть отделы кулинарии, выпечки и готовых продуктов.
Если бы не ваши вопросы про супермаркеты, я бы и не стала описывать их, так как ничего особо отличного от товаров на полках наших супермаркетов мной замечено не было (ну, кроме консервированного плова).
Единственное, тут продаётся ещё и колбаса из конины. Её стоит попробовать именно в Ташкенте. Правда, я покупала не в супермаркете, а на рынке.
Но Ташкент не стоит сравнивать с остальным Узбекистаном. Я предлагаю прогуляться по нестоличным магазинчикам, ведь они, на мой взгляд, более интересны.
Ни в одном из крупных городов (Самарканд, Бухара, Хива, Нукус) я не видела классических, привычных нам и жителям Ташкента крупных супермаркетов с изобилием товаров. Возможно, где-то в спальных районах они и есть, но явно не в большом количестве. По крайней мере, мне не попадались.
Например, на фото ниже - магазинчик в центре Самарканда. Продают самое необходимое и разные вкусняшки для детей.
В магазинах выбор большой. Необычно то, что многие товары стоят в открытых мешках и продаются на развес. Из мешков можно набрать не только макароны, рис или овощи, но даже попкорн, семечки или чипсы.
По большей части, магазинчики довольно крупных узбекских городов похожи на наши сельские магазины, где навалено в кучу всё, что может пригодиться в повседневной жизни. В них можно купить товары на развес либо поштучно (например, сигареты, жвачку, прокладки, капсулы для стирки). На поштучный товар спрос больше, чем на упаковки. Когда я в Нукусе покупала женские гигиенические средства (пачку), упаковку вскрыли и посчитали всё поштучно… Такого я раньше нигде не встречала.
Зато в небольших магазинчиках можно найти много местных, неизвестных нам продуктов. Например, на фото ниже - вёдра со сладостью «нишалло», внешне похожей на белое варенье и сделанной на основе мыльного корня. Только не путайте: мыльный корень к мылу имеет мало отношения, так как это травянистое растение семейства гвоздичных. Вкус очень необычный!
Также на прилавках всегда присутствует любимый узбеками курт - сухой кисломолочный продукт. О нем у меня есть отдельный пост.
Лично мне во время путешествий гораздо интереснее посещать такие маленькие магазинчики с местными товарами, чем крупные и европеизированные супермаркеты.
Спасибо за уделённое время и ваши лайки. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ . Наблюдать за моими поездками в режиме реального времени можно в МОЕМ ИНСТАГРАМ.