Уверена, что многие из вас не любят кефир, даже несмотря на его неоспоримую пользу для организма. Мы же кефир любим и употребляем его не только в качестве напитка.
Например, когда моим детям хочется полакомиться мороженым готовлю для них желе из кефира. По вкусу десерт напоминает подтаявший пломбир и улетает очень быстро, сколько не делай. А ещё он относится к категории ПП и идеально подойдёт для худеющих.
Добро пожаловать на лайфстайл канал "Дома Просто", с вами Светлана. В этой статье поделюсь простым рецептом желе из кефира, надеюсь, что он придётся по вкусу и детям, и взрослым.
Для приготовления 2 порций желе понадобится:
Кефир любой жирности - 2 стакана объёмом 200 мл
Мёд - 2 столовые ложки, можно и 3, если хочется послаще
Ванилин - 1 пакетик
Желатин - 1 столовая ложка с горкой
Сезонные ягоды по желанию
Какао-порошок для посыпки желе
Сразу уточню: готовила в этот раз тройную (!) порцию.
1. В кефир добавить мёд и ванилин, хорошенько перемешать, добавить любые ягоды, у меня в этот раз чёрная смородина:
2. Желатин высыпать в сотейник и залить 3 ложками воды, оставить для набухания на 5 минут, затем растворить на маленьком огне, постоянно помешивая, крупинок быть не должно.
3. Тоненькой струйкой влить желатин в кефирно-ягодную массу, размешать до однородного состояния. Разлить по любым подходящим формочкам и убрать в холодильник на 2-3 часа:
4. Готовый десерт можно украсить какао-порошком (просеять через ситечко) и листиком мяты. Эстетика для меня очень важна:
5. Наслаждаемся нежным вкусом:
Все фото в статье - авторские.
А какие простые и полезные лакомства готовите вы в летнюю жаркую пору? Расскажите в комментариях ⬇️⬇️⬇️
Если статья была полезной, то не пожалейте для автора лайк👍, ну а подписаться на канал можно здесь 👌👌👌
