Вкуснее пиццы я не ела если честно 😍😍😍
Начинку вы можете добавлять по вашему вкусу. Я приготовила 2 варианта мясной и куриный.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
500 +-(100)гр муки
230 мл воды
140 мл молока
1 ч.л с горкой сахара
1 ч.л. с горкой дрожжей
1,5-2 ч.л соли
1 яйцо
1 ч.л (6 гр) подсолнечного масла
⠀
Для начинки у меня:
⠀
Куриная грудка
Грибы
Помидоры
Сыр моцарелла
⠀
Для соуса:
Томатная паста
Чеснок
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Готовим опару. Смешать тёплую воду с молоком. Добавить соль, сахар, дрожжи. Оставить все на 15 минут.
⠀
Залить готовую массу в муку и замесить мягкое, липкое тесто.
⠀
Взбить яйцо до состояния пенки и вмешивать его в тесто.
⠀
Далее добавить подсолнечное масло
Накрыть тесто пленкой и убрать его в тёплое место чтобы оно поднялось. (1-1.5 часа)⠀
Готовое тесто разделить на шарики ~230-250 гр.
Готовим соус. В сковороду наливаем масло, после добавляем томат.
Жарить до испарения жидкости. Когда масса станет густой, добавить измельчённые чеснок.
⠀
Начинка:
Курицу нарезать небольшими кусочками
⠀
Раскатать тесто диаметром примерно 30 см, (первую пиццу я сделала большой 😁)выкладываем на смазанный маслом противень. Смазываем соусом, раскладываем начинку, посыпаем сыром.
⠀
Запекать в разогретой до 250° духовке в течение 12-15 минут. Перед подачей посыпать пиццу зеленью.
⠀
Приятного аппетита❤️
