⠀Этот рецепт достался мне от моей бабушки..)) Она всегда его готовила на праздники и называла этот торт «Мадонна», так он и записан в потрепанной кулинарной книжке!
⠀🍰Помимо того, что этот торт получается оооочень вкусным , так ещё и готовится он не сложно! Вчера за чаепитием с родными решили, что именно его приготовим на Новогодний стол!
⠀......................................................
⠀Ингредиенты:
⠀4 Яйца
⠀2 стакана сахара
⠀1,5 ч.л. соды
⠀3 ст. л. мёда
⠀6 ст. л. сливочного масла
⠀5,5 ст. муки
⠀Крем:
⠀280гр сливочного масла 82% жирности
⠀2 баночки сгущёнки
⠀(❗️я готовила на пол порции, все ингредиенты делала на 2! Если готовить полную версию, торт получается прям большим большим )
⠀..................................................
⠀🤲🏻В кастрюльке смешать яйца, сахар, соду, мёд и растопленное сливочное масло. Все перемешать и опустить на кастрюлю с кипящей водой ( паровая баня ). Варить 15 минут до пенообразного состояния , постоянно помешивая. ⠀🤲🏻Постепенно всыпать 4 стакана муки и варить ещё 10 минут до светло коричневого цвета.
⠀🤲🏻1,5 ст. муки высыпать на стол и вмесить ее в горячее тесто. Разделить на 8-10 частей и тонко раскатать. Корж наколоть вилочкой и отправить выпекаться в разогретую до 160 гр духовку примерно на минут 7. Важно не перепекать!! Коржи остудить. Я выпекала на пергаменной бумаге, предварительно посыпанной небольшим количеством муки.
⠀🤲🏻Крем: сгущённое молоко взбить со сливочным маслом. Масло я использовала «тысяча озёр», его очень рекомендую. Сгущённое молоко «коровка из Кореновки».
⠀🤲🏻Коржи обрезать по тарелочки и собрать, промазывая кремом. Обрезки измельчить в блендере и обсыпать ими тортик.
⠀🤲🏻Убираем в холодильник на пару часов, а лучше на ночь и на утро наслаждаемся небывалой вкуснятиной со свежезаваренным чаем!
⠀
⠀Обязательно сохраняйте рецепт в закладки ✅✅✅ ⠀