Всем отличного дня и летнего настроения! Сезон черной смородины в разгаре, и сегодня я готовлю вкусное варенье-желе по рецепту свекрови. Варенье очень просто в приготовлении, а результат вас приятно удивит. Густое, нежное желе и целые ягодки. Отлично стоит всю зиму при комнатной температуре. Единственный нюанс-не варите партиями больше 1,5-2 кг, варенье не зажелируется. Буду рада, если рецепт придется вам по душе).
А вот рецепт вкусного желе из смородины (ссылка на рецепт 👇).
Способ приготовления:
Для приготовления необходимы: ягоды, сахар и вода.
Ягоды и сахар берем одинакового объема. Т. е. на 2 кружки смородины берем 2 кружки сахара. Воды берем 0, 5 стакана.
Пересыпаем ягоды в посуду, заливаем водой. Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения, варим при небольшом бурлении 15 минут.
Далее огонь выключаем, всыпаем сахар. Очень аккуратно, стараясь не повредить ягоды, деревянной ложкой размешиваем сахар до полного растворения.
Даем варенью остыть до теплого состояния, затем разливаем по банкам. Банки я обычно стерилизую либо в микроволновке (при мощности 800 Вт), либо в духовке (при температуре 160). Из указанного количества продуктов у меня получился ровно 1 литр варенья.
Варенье получается очень густое, напоминающее желе. Вот так оно выглядит на следующий день. Нежное желе и целые, лопающиеся на языке ягоды. Очень вкусно!
Ингредиенты:
- черная смородина-2 стакана,
- сахар-2 стакана,
- вода-0,5 стакана
Приятного аппетита!
Подпишитесь на мой канал Алина Калинина-Простые рецепты
Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях. Мне будет очень приятно.