Привет всем! Извечный вопрос : " Что приготовить ?" Частенько ломаю голову над этим ) Каждый раз хочется побаловать своих родных и близких чем-нибудь эдаким . На сегодня в моём холодильнике были только куриные бедра ( из мясного). Жареная,тушеная, запечённая курица уже приелась )) Захотелось приготовить рубленные котлеты. И в процессе приготовления подумала : " А не оладьи ли это ?" Мой муж говорит, что это котлеты ,а я говорю - оладьи . Рассудите ))
Что бы это не было - советую как- нибудь приготовить такие "котлеты - оладьи" , потому что это очень вкусно 🙂
Вот продукты, которые я использовала :
• куриные бедра - 1 кг ( чистое филе ,без костей - 500 г)
• яйцо куриное - 1 шт
• помидор (средний) - 1 шт
• лук репчатый ( средний) - 1 шт
• зубчик чеснока ( средний ) - 1 шт
• сметана ( майонез) - 2 ст.л.
• мука - 3 ст.л.
• кориандр, чёрный перец горошком ( или другие ваши любимые приправы),соль - по вкусу
При желании в тесто можно будет добавить какую- нибудь измельченную зелень.
Приготовление:
1. Освободить куриные бедра от кожицы и костей .
2. Филе и помидор нарезать на маленькие кубики
3. Лук и чеснок измельчить любым удобным для вас способом.
4. Кожицу пропустить через мясорубку.
5. Всё смешать ,добавив в фарш ещё сметану ,муку, яйцо,соль и приправу .
6. Фарш отправить в холодильник на 30 минут.
7. Выкладывать фарш ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом.
8. Обжарить котлеты или оладьи ( назовите ,как вам удобно:)) с двух сторон .
Вот и всё вкусный ужин или обед готов ( гарнир подойдёт любой)
Желаю всем приятного аппетита !
Обязательно смотрите видео , здесь показан весь рецепт.
