Помню, когда я начала жить одна, переехав от родителей, готовить для себя было легко и совершенно неутомительно. Ведь женщины обычно едят не слишком много, и под одну себя подстроиться всегда просто.
Когда уже начали жить с мужем, мои кулинарные способности существенно расширились. Было достаточно времени на кухонные дела, да и готовить мне всегда нравилось. Поэтому старалась придумывать и находить разнообразные блюда, чтобы сделать приятно мужу.
Когда появились дети, уже стало сложнее с кухонными делами, потому что нужно было приготовление еды вмещать в довольно интенсивный график. Также еда для маленьких детей не всегда должна быть такой, какую употребляют взрослые.
Вот тут и начали возникать сложности. Но за эти несколько лет появились некоторые хитрости, которые помогают мне экономить время на приготовление еды. Ими хочу поделиться:
- С тех пор, как я была одна и готовила только для себя, размер моих кастрюль существенно изменился. Большие кастрюли очень удобны, когда нужно приготовить для всех суп или какое-нибудь второе блюдо.
- Незаменимыми помощниками в приготовлении еды для меня стали морозилка, мультиварка и духовка. Морозилка используется для хранения разнообразных продуктов в нарезанном, натертом или обработанном другим способом виде. В мультиварке я готовлю молочные каши, разнообразные пироги, да и вообще все, что только можно. Духовку также можно использовать для выпечки, а также, например, для приготовления сухариков.
- Очень меня выручают блендер с разными насадками, многофункциональные терки. Они экономят время и силы.
- Стараюсь, чтобы в морозилке всегда были некоторые заготовки - зажарка для супов, нарезанные овощи, котлеты.
- Также помогает планирование меню. Тогда не приходится каждый раз думать, что приготовить, например, сегодня на ужин, а уже запланировать время на приготовление конкретного блюда.
- Всегда должны быть варианты перекусов: сухарики, сухофрукты, фрукты, пюре.
- Раз в несколько дней стараюсь готовить блюда, которые пойдут на стол не один день. К этой категории обычно относятся супы, либо же сложные вторые блюда – например, плов.
- Хорошо иметь про запас десерт. Меня часто спасает запеканка с изюмом, которую можно приготовить легко и быстро. Так же обычный бисквит можно заморозить.
- Всегда здорово хотя бы иногда позволять себе разгрузиться. Попросить помощи у близких, или же просто поесть вне дома, или использовать полуфабрикаты.
Такие лайфхаки я использую на кухне, чтобы накормить большую семью.
А у вас есть свои секреты-помощники на кухне?
Спасибо, что прочитали статью до конца! Подписывайтесь на канал, ставьте лайки. С удовольствием пишу для вас!
Читайте также на канале про неоднозначное отношение к многодетным в нашем обществе.