Очень красивый десерт с вишнями в стакане украсит ваш праздничный стол или скрасит будний день. Нежнейший творожно-йогуртовый крем гармонирует с песочной основой, а вишневый конфитюр придает приятную кислинку. Получается очень вкусно, совсем неприторно и в меру сладко. Этот десерт с удовольствие попробуют, и взрослые и дети.
Готовится этот вишневый десерт ну очень просто и быстро. Да и продукты все максимально доступные, не понадобятся даже сливки и желатин. Единственное на что придется потратить немного времени — варка и охлаждение конфитюра, но его можно приготовить и заранее. А дальше просто чередуем слои в креманке. Очень рекомендую собирать этот вишневый десерт в прозрачных стаканах или креманках, поскольку контрастные слои всегда привлекают внимание и радуют глаз.
Вроде бы все очень просто, но как вкусно и красиво получается! Обязательно приготовьте такой десерт, чтоб порадовать родных и близких.
Ингредиенты:
- вишня - 1,5 стакана
- творог - 200 г
- йогурт без добавок - 180 г
- печенье овсяное - 150 г
- сахар - 4 ст. л.
- вода - 100 мл
- масло сливочное - 30 г
- крахмал - 15 г (1,5 ст. л. со средней горкой)
Пошаговый рецепт
1. Сначала подготовим вишневую прослойку, так как ей нужно остыть.
В сотейник кладем 1,5 стакана вишен, это примерно 300 г вишни с косточкой. Из вишни нужно предварительно удалить косточки. Насыпаем 2 ст. л. сахара, наливаем 100 мл воды и добавляем 15 г крахмала, это 1,5 ст. л. со средней горкой.
Все перемешиваем и ставим на огонь.
2. Варим смесь на среднем огне постоянно перемешивая. Как только все закипит, варим еще примерно 1 минуту и снимаем с огня.
Даем полностью остыть.
3. 150 г овсяного печенья ломаем и кладем в измельчитель. Все измельчаем до мелкой крошки.
4. Получившуюся крошку пересыпаем в миску и добавляем 30 г мягкого, но не растопленного сливочного масла. Все перемешиваем до однородности.
5. В отдельную миску кладем 200 г творога и добавляем 180 г йогурта без добавок. Я использую греческий йогурт. Сюда же насыпаем 2 ст. л. сахара. Измельчаем погружным блендером до однородности.
6. В стаканы насыпаем приготовленную крошку из печенья. Каждый стакан заполняем примерно на треть высоты.
Следующим слоем наливаем измельченный творог с йогуртом.
7. Сверху выкладываем приготовленный вишневый конфитюр.
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 4 стакана десерта по 270 мл каждый
Десерт готов, можно подавать на стол.
Десерт с вишнями получился красивый и вкусный. В нем прекрасно сочетается приятная кислинка вишни, нежный творожный слой и овсяная крошка из печенья. Такой десерт можно готовить не только летом, но и зимой, используя замороженную вишню. Такой десерт приготовить сможет каждый, так как продукты все доступные.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com