Всем большой привет! Делюсь одним из любимых рецептом летних котлеток. Летом готовлю часто и мои гости всегда удивляются их вкусом, а весь секрет в том, что в котлеты я добавляю кабачок, именно он придает сочность и нежность котлеткам. Вкусные как в запеченном, так и в обжаренном виде, кому как нравится. Если рецепт понравился ставьте пальчик вверх, ниже делитесь любой реакцией для меня данный момент очень важна!
РЕЦЕПТ:
Фарш (любой) - 500 гр.
Картофель - 1 - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Яйцо - 1 шт.
Батон - 3 ломтика
Молоко - 100 мл.
Соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Фарш 500 гр. (у меня из свинины) выкладываю в чашу
Натираю картофель 1 шт. на мелкой терке (измельчите в блендере, мясорубке)
Натираю морковь 1 шт. на мелкой терке
Лук 1 шт. натираю на мелкой терке
Кабачок 1 шт. (весом примерно 200 гр.)натираю на мелкой терке
Чеснок 3 зубчика натираю на мелкой терке
Батон 3 ломтика предварительно замачиваю в молоке 100 мл.
Разминаю рукой в кашицу и отправляю в чашу
Разбиваю яйцо 1 шт.
Солю, перчу по вкусу
Все тщательно перемешиваю и отбиваю фарш об тарелку, насыщая кислородом, так котлеты получатся более воздушные
Формирую котлеты
Выкладываю на пергамент, предварительно смазав маслом (если уверены в качестве своей бумаги этот момент пропустите
Отправляю в разогретую духовку при 180 градусах на 30 - 40 минут, до румяного цвета сверху
По желанию обжарьте на сковороде
Получаются очень вкусные, сочные и нежные котлеты!
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
ЗАХОДИТЕ НА МОЙ КАНАЛ. ЗДЕСЬ МНОГО ПРОСТЫХ И БЮДЖЕТНЫХ РЕЦЕПТОВ.
