На днях прогремела грустная новость, касающаяся одного из самых интересных музыкантов в русской истории, бессменного лидера группы «Звуки Му» Петра Мамонова. В связи с этим сегодня будет обзор пива, как будто перекликающегося с творчеством этого замечательного музыканта. Включаем один из хитов «Звуки Му» и ныряем на дно бокала.
Об экстравагантной крафтовой пивоварне «Hophead Brewery» из Санкт-Петербурга я уже рассказывал, когда дегустировал самое жгучее пиво России «Последний император Фёдор». Повторяться нет смысла, поэтому сразу отправляемся смотреть, чем же удивят питерцы на этот раз. Спойлер: никаких щей или грузинских супов в бокале не предвидится! Но все равно будет очень увлекательно.
Название: «Биполярное расстройство» / «Bipolar disorder»
Стиль: Русский имперский стаут (Stout - Imperial / Double)
#пивоварня : «Hophead Brewery» ( #россия #санкт-петербург )
ABV ( #алкоголь ): 10.5 %
OG (Плотность): 25.0 %
IBU (Горечь): 25
Тара: Банка
На этот раз маги и чародеи из «Hophead Brewery» накидали в чан с имперским стаутом апельсины, манго, мадагаскарскую ваниль и горький шоколад с кофе, залив все это добро никарагуанским ромом. Точнее, что-то из длинного списка было в том самом роме замочено, но это уже детали. Так или иначе, увидев многообещающую банку в одной из крафтовых лавок, я сразу же выложил на стол 250 рублей. Вскрываем!
Цвет абсолютно-черный, непрозрачный. Жидкая декоративная пена быстро исчезает. Карбонизация низкая.
В аромате апельсины, вымоченные в роме, с ванилью и шоколадом. Приятный насыщенный запах смело бьет по носу. Алкоголь не заметен.
Вкус сладковатый, но сладость не приторная, все в меру. Цитрусы хорошо сочетаются с шоколадом, а вот манго где-то затерялось. В целом, вкус похож на конфеты с ромом с той лишь разницей, что здесь самые разные оттенки каждую секунду сменяют друг друга. Солодовое тело шелковистое, но плотности можно было бы больше. Спирт слегка заметен.
Согревающее послевкусие навевает ассоциации с пряным глинтвейном, который пьют долгими зимними вечерами. Небольшая хмелевая горчинка в наличии, финиш очень долгий.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
Мощный (в плане вкуса) имперский стаут, которому для большей убедительности не хватает плотности. Зато от ярких впечатлений и явной крепости голова рискует закружиться. Неподготовленному дегустатору такое пиво может показаться каким-то странным и непонятным, но тут главное просто поймать насроение. Как и с песнями Петра Мамонова.
Дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты: