Найти тему
Гриммо 12

Что такое «право на мышь»: этикет в Средневековье

В монастыре Клюни накрыли превосходный обед: трапезничий раскладывает говядину со шпинатом, сыр, паштет и варёные яйца, овощи и плотную кашу.

Одному из монахов попался необычный ингредиент: среди фасоли спряталась мышь, а полуслепой отец Теодофрид, местный повар, её сварил.

А если такие? Летучие мыши из средневекового бестиария
А если такие? Летучие мыши из средневекового бестиария

Есть такое блюдо нельзя: христианство запрещает насекомых и когтистых животных. Не говоря о том, что не хочется. Но и попросить замену нельзя. Так говорит монастырский устав. Думать над тарелкой — значит остаться без еды на целый день.

В трапезной нельзя смотреть в чужие тарелки, говорить, привлекать внимание, даже громко раскалывать орехи.

Монастырь Клюни в Средневековье считался «рассадником вольнодумства», ведь там монаху разрешили аккуратным жестом отказаться от блюда, если оно не нравится. Но если еда уже в тарелке, такой номер не пройдёт.

-3

Единственное, что позволено едокам — привлечь внимание трапезничего, если соседу по столу нужна помощь или чего-то не хватает. Но никто не видит, что у нашего монаха вместо фасоли — мышь. Ведь заглядывать в чужие тарелки нельзя.

Братия торопливо ест: с пробуждения прошло десять часов, все проголодались, да и на обед даётся сорок минут. Монахи не выбирают куски и не тратят время на разговоры.

Тогда пострадавший сам зовёт прислужника, указывает на соседа и шепчет: «Отчего же отец Ансельм не имеет права на мышь?» Трапезничий видит ингридиент и меняет блюдо.

И внимание привлек, и не пожаловался.