ЗЕФИР ☕️
Берем 👇🏻
4 ст сахара
100 мл. воды
10 г. желатина
0,5 ч. л лимонной кислоты
Соды (на кончике ножа)
Ароматизатор, краситель (по вкусу)
Как готовим 👇🏻
Заранее разводим желатин (согласно инструкции на упаковке). В воду добавляем сахар и ставим на огонь. Доводим до кипения и добавляем красители, кипятим минуты три. После добавляем желатин и снимаем с огня.
Получившуюся горячую смесь взбиваем миксером около 5 минут, потом оставляем на 5 минут и опять взбиваем. Добавляем соду и лимонную кислоту и взбиваем еще 10 минут. Смесь к тому времени увеличится в объеме и станет густой.
Охлаждаем массу и выкладываем ее ложкой на стеклянную или силиконовую поверхность. Оставляем до утра при комнатной температуре. Зефир готов!
Приятного аппетита ❤️❤️❤️
ЗЕФИР ☕️
Берем 👇🏻
4 ст сахара
100 мл. воды
10 г. желатина
0,5 ч. л лимонной кислоты
Соды (на кончике ножа)
Ароматизатор, краситель (по вкусу)
Как готовим 👇🏻
Заранее разводим желатин (согласно инструкции на упаковке). В воду добавляем сахар и ставим на огонь. Доводим до кипения и добавляем красители, кипятим минуты три. После добавляем желатин и снимаем с огня.
Получившуюся горячую смесь взбиваем миксером около 5 минут, потом оставляем на 5 минут и опять взбиваем. Добавляем соду и лимонную кислоту и взбиваем еще 10 минут. Смесь к тому времени увеличится в объеме и станет густой.
Охлаждаем массу и выкладываем ее ложкой на стеклянную или силиконовую поверхность. Оставляем до утра при комнатной температуре. Зефир готов!
Приятного аппетита ❤️❤️❤️
