Мы решили разнообразить наш греческий отдых новыми впечатлениями и посетить мишленовский ресторан в Афинах. Он называется Varoulko https://guide.michelin.com/en/attica/athens/restaurant/varoulko-seaside и находится в Пирее.
Бронировать столик нужно заранее - за неделю минимум. Сам ресторан располагается на набережной, и выходит окнами и террасой на море, что отражено в названии - Varoulko Sea Side.
О своей принадлежности к гиду Мишлен заявляет сразу - двери при входе гордо увенчаны наградными стикерами:
Ресторан занимает 3 этажа: второй - «интерьерный» - закрыт для посещения в связи с ковидом.
Всех гостей размещают на видовой открытой террасе под крышей:
Мы пришли к 19:30, и, как видно на фото, в это время греки ещё не ужинают - слишком рано. Зато к 20:30-21:00 здесь будет яблоку негде упасть. Скучающие официанты, лениво обслуживающие впятером наш «ранний столик» в 19:00, в 21:00 будут бегать по террасе с подносами, как сотрудники Макдоналдс.
В Греции проблема с хорошо англоговорящими сотрудниками. Поэтому нас отслуживал лично хост - представительный мужчина в возрасте и дорогом костюме, единственный, кто хорошо говорил на языке.
Подача блюд - на уровне любого хорошего ресторана. Что касается самой еды…
Во-первых, в мой гаспачо забыли положить креветки 😅. Сама еда - ок, не больше. Точно такой же гаспачо можно поесть в кафе «Молоко» в Москве; точно такое же севиче - почти в любом рыбном ресторане в порту; в филе сибаса самым вкусно был соус из свёклы. Десерты - без эмоций.
Винной карты нам не выдали и заставили консультироваться с местным сомелье. Он порекомендовал нам бутылку легкого греческого сухого белого за 32 евро. И… это было феерически плохое вино.
Я вот не знаю, как у Michelin Star могут быть такие позиции в винной карте? Оно было просто никаким, пахло фруктами так же, как дешёвые женские духи из массмаркета.
Справедливости ради - ценник у ресторана не завышен, цены на закуски и горячее примерно такие же, как в соседних ресторанах на набережной, без звёзд Мишлен.
Это был мой первый Мишленовский ресторан в жизни, и я пока как-то совсем разочарована. А в каких были вы? Какие впечатления/открытия?
