Огурцы по-необычному (2)

Закуска, огуречный напиток и сладкий сорбет! Расширяем кулинарные горизонты рецептами из огурцов!

Закуска из огурцов с авокадо, яйцами и базиликом лёгкая, свежая и оригинальная. Варёные яйца нарезаются кубиками, смешиваются с ароматным базиликом и авокадо. Салат выкладывается на кружочки огурцов - и можно подавать закуску к столу.

огурцы, авокадо, яйца, базилик свежий, лук зеленый, сок лимонный, майонез, соль, перец черный молотый

Огуречный ласси с зеленью и кунжутом - напиток на основе йогурта, приготовленный путём взбивания. Готовится освежающий напиток с добавлением минеральной газированной воды, кунжута и пряностей. Ласси придется как нельзя кстати в жаркие летние дни.

огурцы свежие, зелень укропа, зелень петрушки, йогурт, вода минеральная, кунжут, орех мускатный, кориандр, соль, перец чёрный молотый, лед

Кимчи (кимчхи) из огурцов - пряная закуска корейской кухни, которая придётся по вкусу любителям острых блюд. Хрустящие огурчики, внутри которых - начинка из моркови, чеснока, репчатого и зелёного лука. Пикантно и аппетитно!

огурцы, морковь, лук зелёный, лук репчатый, чеснок, вода, перец острый, соус соевый, соль, сахар, кунжут

Огуречный сорбет с мёдом - вкусный, свежий десерт. Так как огурцы обладают нейтральным вкусом, добавление мёда, цедры и сока лимона придают сорбету характерные для этих продуктов нотки. Замечательное лакомство, чтобы освежиться!

огурцы, лимон, мёд

Ещё больше интересных идей вы всегда найдете в нашей рубрике "Блюда из огурцов".
Также рекомендуем заглянуть в нашу предыдущую подборку “Огурцы по-необычному (1)”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!