Найти тему

Кабачки в кляре, сытно и вкусно

Оглавление

Кабачки в любом виде вкусно и аппетитно.

Кабачки в кляре
Кабачки в кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачок - 1 шт (500 г)
  • Сметана любой жирности - 1/2 стакана
  • Яйца - 2 шт
  • Мука - 3 столовых ложки
  • Твердый сыр - 50 г
  • Соль и перец - по вкусу
  • Чеснок - по вкусу
  • Растительное масло - для обжаривания

Приготовление кабачков в кляре

В кабачках содержится мало клетчатки, немного белка и их калорийность невысокая поэтому кабачки востребованы в диетическом питании. Кабачки в любом виде вкусно и аппетитно. А сейчас сезон кабачков и из кабачков готовим самые разные закуски и блюда по своему вкусу.

Ингредиенты для приготовления кабачков в кляре
Ингредиенты для приготовления кабачков в кляре

1. Кабачок промываем проточной водой и нарезаем кольцами около 5 мм, посыпаем солью и оставляем на 10 минут, чтобы кабачки дали сок.

Кабачки нарезанные кольцами
Кабачки нарезанные кольцами

2.Твердый сыр натираем на мелкой терке.

Тертый сыр
Тертый сыр

3. Чеснок очищаем от шелухи и продавливаем через чесночницу.

4. Приготовим кляр: в чашу или миску разбиваем яйца, кладем сметану любой жирности, чеснок и соль с перцем по вкусу. Смесь хорошо размешиваем венчиком.

Яйца
Яйца
Размешиваем яйца со сметаной
Размешиваем яйца со сметаной

5. Всыпаем муку в смесь, тщательно размешиваем.

Мука
Мука
Смесь яиц, сметаны и муки
Смесь яиц, сметаны и муки

6. Кладем тертый сыр и перемешиваем.

Добавляем тертый сыр
Добавляем тертый сыр
Кляр для кабачков
Кляр для кабачков

7. Разогреваем сковороду с растительным маслом.

8. Кабачки обваливаем сначала в муке, иначе кляр не пристанет, затем окунаем в кляр.

Обваливаем кабачки в муке
Обваливаем кабачки в муке

9. Кладем на сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Выход кабачков в кляре
Выход кабачков в кляре

В кляр можно добавить измельченную зелень.

Подаем к кабачкам сметану или соус.

Кабачки в кляре
Кабачки в кляре

Приятного аппетита!

Если понравился Вам рецепт, ставьте лайки, пишите комментарии.

Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/salads/kabachki-v-klyare,-syitno-i-vkusno