Всем привет! "Благодаря" своему заболеванию мне приходится практически постоянно сидеть на диете, но есть просто что-то пресное, постное и не всегда вкусное быстро надоедает. Я решила приспособиться и стала стараться сделать полезное вкусным. Сегодня хочу вам рассказать как я готовлю нежные котлетки из индюшачьего фарша с кабачком в духовке. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- Фарш из индейки "Индилайт" - 450 гр.
- Кабачок - 1 шт. (небольшой)
- Лук - 1 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Хлеб - 100 гр.
- Соль - по вкусу
Сначала я подготовила все ингредиенты. Фарш я всегда беру именно "Индилайт", мне он очень нравится. Для большей полезности можно взять филе индейки и накрутить фарш самостоятельно.
Лук и кабачок почистила, крупно нарезала
Отправила в блендер и превратила в кабачково-луковое пюре. Кстати я перестаралась, лучше перемолоть так, чтобы получилась измельченная масса, но не до консистенции пюре, т.к. кабачок дает много сока
Кусочек батона залила кипятком
В чашу для смешивания выложила фарш, пюре из лука и кабачка и замоченный батон
Белки я отделила от желтков и добавила их к этой массе. Слегка посолила,я солю по минимуму
Все перемешала и дала фаршу немного постоять
Противень слегка смазала растительным маслом
Выложила котлетки и отправила в духовку на 25 минут при температуре 180-200 градусов
Вкуснейшие, нежнейшие диетические котлеты готовы, подавать можно с любым гарниром.я же предпочитаю вообще без него.
Если вам понравилось, то ставьте пальцы вверх и подписывайтесь на мой канал, все самое интересное и вкусное впереди!