Что нужно:
Паста Фетучини – 200 гр.
Сливки 33% – 150 мл.
Креветки – 500 гр.
Лук репчатый – 1/2 шт.
Чеснок – 1 зубчик.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Петрушка – 5 гр.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Сыр Пармезан – по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1.
Для начала нужно очистить креветок от панциря. Чистый вес очищенных креветок составляет 300 г. Чеснок и лук мелко нарезать. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок 2 минуты.
Шаг 2.
Добавить креветок и готовить 3 минуты. Посолить и поперчить во вкусу.
Шаг 3.
Влить сливки и довести до кипения. Не кипятить!
Шаг 4.
Добавить мелко нарезанную петрушку, перемешать, накрыть крышкой и снять с огня.
Шаг 5.
Отварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния "аль денте" (у меня время приготовления пасты - 3 минуты). Пасту откинуть на дуршлаг. Переложить пасту в сковороду с соусом и хорошо перемешать.
Готовое блюдо посыпать тертым пармезаном и подавать сразу же! Фетучини с креветками в сливочном соусе готовы. Приятного аппетита!