В последнее время этот салат готовлю часто. Рецепт понравился мне тем, что салат одновременно получается и по-летнему свежим и сочным, и в то же самое время сытным.
Рада приветствовать вас на канале "Коллекция вкусов", где вы всегда найдёте множество простых и вкусных рецептов на каждый день.
Готовится салат из самых простых и доступных продуктов, а процесс приготовления отнимает минимум времени. Поэтому на нашем столе он сейчас появляется часто в качестве повседневного обеда или ужина.
Приступаем к приготовлению:
Болгарский перец нарезаю кубиками и отправляю его в глубокий салатник.
Мелко шинкую репчатый лук.
Лично мне в салатах нравится маринованный лук — он имеет более мягкий вкус и приятную кислинку. Поэтому минут на 15-20 я отправляю лук в миску с тёплой водой, уксусом, сахаром и солью.
Но это дело вкуса. Лук для этого салата мариновать совсем не обязательно.
Теперь кубиками нарезаю огурцы и заранее отваренное куриное филе.
Из огурцов предварительно с помощью чайной ложки удаляю сердцевинку с семечками, чтобы огурец выделил не так много сока, а салат "не потёк".
Все ингредиенты добавляю в салатник к перцу. Сюда же добавляю консервированную кукурузу.
Остаётся только посолить салат по вкусу, заправить майонезом (или сметаной) и можно подавать к столу!
Посмотреть видео-рецепт приготовления салата "Калейдоскоп" можно здесь 👇👇👇
Ингредиенты для приготовления салата "Калейдоскоп":
- филе куриное отварное — 300 грамм;
- лук репчатый — 1 шт.;
- перец болгарский - 1 шт.;
- кукуруза консервированная — 1 банка;
- огурец — 1 шт.;
- майонез (или сметана)— 3-4 ст.л.,для заправки;
- соль, перец — по вкусу.
Для маринада:
- сахар — 1 ст.л.
- уксус — 1 ст.л.
- соль — 0,5 ч.л.