Доброго времени суток, мои дорогие читатели! Если у вас в холодильнике сиротливо лежит отварная куриная грудка (кусочки запечённой или копченой курицы тоже подойдут), есть пара яиц и кусочек сыра вы можете превратить их в чудесный салат, но добавить в него необходимо изюминку.
Сегодня мне удалось опять полюбоваться виноградной лозой. Очень люблю смотреть на это чудесное растение.
Как оно растёт, формируются гроздья. Наливаются соком.
Становятся вкуснейшим виноградом, который и станет изюминкой в нашем сегодняшнем блюде. По большому счёту его можно было бы назвать просто
Салат из курицы с виноградом
Для приготовления нам понадобятся:
- Яйца варёные - 2-3 шт.
- виноград - 200 гр
- сыр - 100 гр
- копченая (или запеченная) курица - 200 гр
- укроп - несколько веточек
- майонез и сметана - по 1 ст. ложке
- соль - по вкусу
Приготовление очень простое - нарезаем все ингредиенты на примерно одинаковые по размеру кусочки, виноградины обязательно разрезаем пополам (удаляем косточки, если они есть), добавляем немного укропа и соли по вкусу, заправляем сметаной пополам с майонезом или чем-то одним, как больше нравится.
Если у вас отварная грудка, то к ней больше подойдёт виноград, имеющий ярко выраженный вкус и запах - типа Мускат. К копченой и запеченной курице лучше взять десертно-столовый виноград Кишмиш, к тому же он без косточек.
Какой бы вы сорт винограда не взяли, блюдо получится с оригинальным интересным вкусом.
А если при подаче вы его оформите через кулинарное кольцо, то и выглядеть салат будет весьма аппетитно.