Здравствуйте, дорогие читатели!
Лето жаркое, а хоть и меньше, но кушать хочется)
Для жары подойдут легкие блюда, что бы легче переваривались и легче уходили со стола. И меньше портились.
Предлагаю Вам приготовить малосольные огурчики, как готовили Ваши бабушки и дедушки.
Я стал готовить их совсем недавно, когда нам стали приносить домашние огурчики. Заниматься консервацией я не люблю, а потому малосольные огурчики - это лучший и быстрый вариант.
Они восхитительны и получаются сочные.
Итак, нам нужно:
-огурцы 1 кг
-соль ст.ложка
-сахар ст.л
-перец горошек 5-10 шт
-чеснок 3-5 зубчиков
-укроп веточка( можно семена)
Моем огурчики. Отрезаем у них попки. Разрезаем вдоль. Кидаем в целофановый пакет.
Закидываем туда специи :соль, сахар, перец, чеснок, укроп.
Заматываем край и завязываем его.
Берем еще один целофановый пакет и кладем туда пакет с огурцами.
Все тщательно перемешиваем ручками так, что бы каждый квадратный сантиметр пропитался специями.
Оставляйте часов на 8 в холодильнике.
Обычно я делаю вечером и на след. день уже готовая закуска.
Приятного аппетита!
С Вами был Волдемар!
Удачи и здоровья Вам!