Добрый день, уважаемые читатели!
Вы а канале "Подбери Слюни"!
И сегодня я покажу вам ещё один рецепт тёплого салата, на сей раз с говяжьим стейком. Это невероятно вкусный салат, попробуйте хоть раз.
Итак, поехали!
Для рецепта нам понадобятся:
говяжий стейк
сливочное масло
оливковое масло
чеснок
тимьян
розмарин
листья салата (у меня готовая смесь)
помидоры черри
соль и перец
Для начала пожарим стейк.
Для этого стейк с двух сторон посыпаем солью и перцем, смазываем растительным маслом и отправляем на уже разогретую сковородку
Обжариваем 3 минуты, после чего добавляем сливочное масло, раздавленный чеснок, свежий тимьян и свежий розмарин, затем переворачиваем мясо и жарим ещё 3 минуты
После обжарки заверните мясо в фольгу и дайте отдохнуть ему 15 минут
Таким образом при плавном остывании мясо начнёт впитывать соки обратно и при разрезании они выльются на доску
Слейте со сковороды лишний жир и закиньте мелко нарезанный чеснок
Туда же отправляем томаты черри, разрезанные пополам
Добавьте половину листьев салата и прогрейте всё вместе буквально одну минуту
Теперь начинаем собирать салат
На дно тарелки высыпаем оставшиеся листы салата, а сверху высыпаем обжаренные помидоры с чесноком и салатом
Сверху выкладываем тонко нарезанные куски стейка
Заправляем оливковым маслом, солим, перчим и вуаля.
Вот что получилось
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии, мне будет очень приятно!
Посмотрите также, мой другой рецепт тёплого салата с опятами (мой любимый), ссылка внизу ↓