Добрый день, дорогие читатели! Сегодня хочу предложить рецепт нежного сметанного желе. Такой десерт актуален круглый год, но особенно в жаркие дни, когда хочется чего-нибудь сладкого и легкого! Готовится очень просто, а получается безумно вкусно! Рекомендую!
Ингредиенты:
- Сметана – 500 мл (любой % жирности)
- Желатин – 15 г
- Вода – 130 мл
- Сахар – 100 г
- Какао – 2 ч.л.
- Ванилин – щепотка
- Шоколад – для украшения
Способ приготовления:
Первым делом желатин смешиваем с водой, перемешиваем и оставляем набухать.
К сметане добавляем сахар и хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.
Набухший желатин переливаем в кастрюльку и нагреваем на небольшом огне (или на водяной бане) до полного растворения. Можно также воспользоваться микроволновкой.
Растворенный желатин добавляем к сметане и перемешиваем венчиком.
Теперь половину сметаны переливаем в отдельную емкость. В одну часть добавляем ванилин, в другую какао и хорошо перемешиваем. Так у нас получится ванильное и шоколадное желе.
В подготовленные стаканчики разливаем желе. Я буду делать двухслойное желе, шоколадно-ванильное. Выкладываем первый слой примерно 4 ст.л. и убираем в морозилку до полного застывания слоя.
Теперь выкладываем второй слой желе другого цвета и снова убираем в морозилку, чтобы схватился второй слой.
Так чередуем все слои, пока не заполним полностью формочки.
Застывшее желе украшаем тертым шоколадом.
Наше желе готово! Десерт очень нежный и легкий! Наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!
Смотрите другие мои рецепты, буду рада вашим комментариям и лайкам!:)