Вот вот наступал новый год, я как обычно решил заморочится на кухне и как всегда побесить супругу грязными тарелками, но при этом угостить всех вкусностями..
Для осуществления своего хитрого плана, я прикупил в местном сетевом магазине 2 тушки кролика. Пусть они были и мороженные, но качество неплохое, мясо не заветренное на вид как будто прям свежие.
Выбрали бюджетное винишко для маринада.
Разобрал этих ребят на порционные кусочки, залил этой жижкой, добавил тимьян и розмарин, убрал на сутки в холодильник.
На следующий день, эти пьяные куски мяса отправились на сковороду, в разогретое до адских температур оливковое масло. Жарим до корочки. Или как говорят "профи" запечатываем.
Укладываем в блюдо, добавляем лук, много лука, и заливаем тем в чем мариловали, то есть в нашей белой, сухой жижке. И ставим в духовку. Я отправил на 1ч. 30 минут при 160 градусах.
На гарнир пошла картошечка, не рекомендую ту которую выращивал герой Мэта Дэймонда в фильме "Марсианин". Простой варёный подойдёт.
Подаём горячим, наслаждаемся нежнейшим вкусом крочатины.
Всем мяса Товарищи!!!!