Ингредиенты (4 порции):
- Рис круглозернистый – 1 стакан
- Морепродукты – 400 гр.
- Чеснок – 4 дольки
- Соевый соус – 1-2 ст.ложки
- Растительное масло для жарки
Замороженный коктейль из морепродуктов предварительно необходимо разморозить. В упаковках чаще всего продается варено-замороженная смесь, время приготовления которой равно времени прогревания коктейля. Слишком долгая тепловая обработка сделает кальмары и кусочки осьминога «резиновыми» и жесткими. Если вы подбираете коктейль из свежих морепродуктов, время их приготовления также невелико, всего несколько минут.
Рис отварим до готовности. Незадолго до того, как рис будет готов, займемся морепродуктами. На сковороде разогреваем ложку растительного масла, добавляем в масло мелко порубленный чеснок, пару минут греем чеснок в масле. Добавляем на сковороду морепродукты и пару ложек соевого соуса, тщательно перемешиваем, готовим на средне огне. Через несколько минут готовки смешиваем морепродукты с рисом, подаем сразу же.
